“今年的粽子，怎么价格有点贵？”很多市民发现，与去年相比，今年的粽子价格普遍上涨。 粽子销售价格何以上涨？记者走访农贸市场发现，粽子的原材料大幅涨价，其中糯米涨价三成，红豆则翻了一番。这些杂粮的涨价，直接将粽子的生产成本推高一成至二成。
不过生产商及经销商均表示，尽管粽子价格上涨，但市场销量尚未受到影响。
走访
糯米红豆涨价粽子价格跟到涨
在位于冻青树街的人人乐超市，各类粽子已经上柜，档次、品类各异。“今年的粽子，好像有点贵！”市民姜韵在一柜台前打量半分钟后发出感叹。该柜台陈放的是本地散装粽子，红豆馅的1.5元/个，肉馅的则2元/个。
超市：散装粽子每个涨5毛
“跟去年相比，散装粽子都涨了5毛钱。”一位超市售货员介绍，同样的本地散装粽子，去年售价每个仅为1元至1.5元。“不过涨价很正常，今年糯米、红豆价格都涨得厉害，粽子的成本自然就高了。”
家乐福青石桥店也是相同的情况。超市内销售人员介绍，与去年相比，今年的本地散装粽子单价高出0.3元至0.5元。
不少产自外地的礼盒装粽子，售价达百元以上。浙江嘉兴的大型粽子企业五芳斋，其成都分公司销售部经理杨新浩告诉记者，从市面的销售价格来看，该品牌的粽子，涨幅在10%至15%左右。
厂家：原料价格上涨是主因
成都鸿发食品有限公司面向成都各大超市批发销售粽子，其销售经理洪乾有介绍，从3天前起，各类品牌的粽子开始陆续在成都超市上柜。受糯米、红豆、猪肉价格上涨的影响，今年各种品牌的粽子出厂价普遍上涨一成左右，因此公司向各大超市供货的批发价也相应提升。“但无论是豆沙粽还是肉粽，提价的幅度较均衡，并没有集中在某一品类。”“粽子涨价，以糯米、红豆为主的原料价格上涨是主要原因。”五芳斋成都分公司销售部经理杨新浩介绍，该厂生产粽子所需的糯米主要产自东北，与去年同期相比，糯米价格的涨幅较大，红豆更是上涨了一倍多。
杨新浩说，由于粽子的保质期大多较短，厂家通常是现产现销，因此原料价格一旦上涨，生产成本极易受到影响，上涨了15%至20%。从出厂价格来看，今年与去年相比，上涨10%至15%。
影响
涨得算“温柔”销售前景乐观
尽管粽子价格普遍上涨，不过在杨新浩看来，其市场销量不会出现大的波动。“就目前来说，在物价上涨的大背景下，粽子价格的涨幅还是在预计之内的，提价一成左右，应该没有超出人们的接受范围。”杨新浩表示，粽子上市三四天，销售量与往年同期相比并无变化。
成都鸿发食品有限公司的销售经理洪乾有则告诉记者，以公司掌握的情况来说，今年不少粽子生产商反而增加了供货量，他表示对粽子在成都的销售情况保持乐观。
分析
气候反常原材料减产
昨日下午5时，五块石干杂批发市场里一片忙碌，老板们正在清点货物，店铺前摆着各种杂粮。谈到价格问题，几位老板都表示，目前市场上的红豆价格普遍在6.5至7.5元一斤，糯米在3.5至4元一斤。
红豆价格翻一番
“涨价已经有一段时间了。”据市场里批发杂粮的老板介绍，红豆和糯米的价格在春节后就开始上涨。去年同期，红豆价格约为3.5元一斤，目前翻了一番；而当时糯米价格约为3元一斤，今年上涨了三成。
海慧副食品经营部是市场里比较大的一家干杂批发店，批发的豆类品种齐全，约有几十种。老板周先生说，这样的涨价很少见，“以前糯米从来没上过3元钱一斤，就算涨价幅度也小，哪像现在，红豆都涨了几块钱了。”他说，现在已经有不少顾客在进货时抱怨价格太高。
主要是太缺货
“主要是缺货。”这是记者从老板们那里听到最多的话。“今年收成不好，农民手里的货也不多。”周老板前几天才从东北进货回来，据他介绍，因为今年气候较为反常，北方天气一直偏冷、雨水不停，很多地方播种时间比往年晚了近一个月，“前几天我离开东北时，有些地方都还没有播种。”他说，有些农民今年的收成减少了一半。
另一方面，运费成本上涨也是红豆、糯米涨价的原因之一。王老板介绍，现在的火车运费每斤已经涨了1到2分，汽车运费每吨也涨了10元左右，而往年运费的涨幅要比这小得多。
