5月13日,从第五届浙江绿茶博览会上传来喜讯,由江山市选送参评的江山绿牡丹茶荣获金奖。
江山绿牡丹茶产于江山仙霞岭北麓的裴家地、龙井等地。该茶叶一般于清明前后采摘。为保证茶叶质量,以传统工艺制作,采用摊放、炒青、轻揉、理条、轻复揉、初烘、复烘等工序。绿牡丹的品质特点是,条直似花瓣,形态自然,色泽翠绿诱人,白毫显露,冲泡后,朵朵新芽婷婷玉立,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮,被喻为“茶中美女--国色天香绿牡丹”。1982年获全国名茶称号,1985年、1986年被评为浙江省优胜名茶。
本届绿茶博览会由浙江省农业厅、中国国际茶文化研究会主办,以“全面展示浙江茶产业发展成果,促进茶产业、茶文化、茶经济持续健康发展”为主题,全省共有135家茶叶企业、专业合作社参展,共产生了12个金奖产品。(施信)