要是往年，这个时候绿茶早就上市了，可是，今年日照绿茶却迟迟不见上市。4月29日，笔者采访了日照市东港区茶管局副局长、茶叶技术专家kàn君杰。据kàn局长介绍，由于去年冬季的严重冻害，和今年以来的持续低温天气，绿茶上市时间被推迟了。
那么，究竟绿茶现在怎么样了呢？何时能够喝到今年的绿茶呢？带着这些问题，笔者决定跟kàn局长一起到茶场里看个究竟。
由于将帅茶场防护林建设到位，受冻害影响程度相对会较轻，我们决定先去日照街道将帅茶场看看。
“4月中旬那次霜冻不怎么厉害，昨晚这场霜冻可给冻坏了。”见到将帅茶场的老板潘兆成，刚说明来意，他就叫苦不迭。
老潘找来一辆面包，拉我们到山上的茶场去。一下车，就看看眼前满是茶，地块之间由青绿高大的柏树密密麻麻地围成一小片一小片的。茶沟之间，全是覆盖着的黑色地膜。
“你看看，刚发的芽都冻干巴了。”一边说着，老潘一边指着道边看起来绿绿一片的茶叶抱怨，“这一冻又得个五六天才能缓过来。”
走进茶叶跟前，仔细端详，在绿叶枝间，一个个刚刚吐露出来的嫩绿芽苞变成了浅红色，尖端都已经干巴了。
“估计没个四五天，采不着了。”老潘心疼地说，“那些冻的厉害的10天也够呛了。”
问起茶园的损失，老潘一脸的苦色：“我这一百亩茶园，时间上，比往常年推迟至少要10来天；从数量上，大约要减产20%到30%；去年这个时候我都采了100斤到200斤干茶了！”
问起今年这片茶园得什么时间采茶时，老潘说：“最早也得五月一二号了，大批的采摘要到五月十号。”
据介绍，茶园防冻管理很关键。像老潘这样的茶园，去年秋天追了3万斤黄豆当有机肥，防护林高大有效，地膜覆盖抬温，使他的茶园受冻害是最轻的，虽然有的地块冻得厉害，但还能看到绿叶，只是没有抽出嫩芽而已，只要保持几天好温度，就能长出新叶来。许多地方防护措施不到位的，连他这里受冻害最严重的地块都不如。
