据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），５月１８日，蔬菜、牛羊肉价格以降为主，猪肉、成品粮油、禽蛋、水果、奶类价格基本稳定。５月以来，监测蔬菜价格整体下行，前期涨势强劲的土豆价格近日基本稳定，大蒜价格出现明显回落。
5月１８日，监测的２１种蔬菜中有１６种价格下降，以应季的叶类、瓜果类、豆类为主，降幅多不超过１％；菠菜、白萝卜、土豆、大葱价格持平；胡萝卜价格微涨０．５％。
与５月１日相比，监测蔬菜中有１９种价格出现不同程度下降。其中，大白菜、油菜、生菜、圆白菜降幅超过两成，菠菜、西红柿、四季豆、黄瓜、茄子等９种应季蔬菜降幅也超过１０％。
值得一提的是，受新蒜和新土豆上市影响，前期不断上涨的土豆价格近日基本稳定在每斤２．２９元至２．３０元。大蒜价格则已连续７天下降，目前为每斤６．２２元，与５月１１日前后每斤６．５８元的高点相比，下降了５．５％。
