5月的浦江，处处洋溢着世博盛会喜悦的气氛。15日，世博报道联盟与世博会最大的餐饮服务供应商——肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团中国事业部，在上海联合举办主题为“和谐世博 食安为先”的世博餐饮与食品安全论坛。
上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强总结了世博会开幕两周以来的食品安全保障情况，他表示：“世博会食品安全保障体系运行良好，开局平稳。食品安全总体可控。”
据了解，本次食品安全论坛吸引了政府相关部门、行业协会、知名专家学者与媒体的广泛关注和参与，包括来自上海世博局、国家食品药品监督管理局、上海市食品药品监督管理局、全国人大常委会法制工作委员会、中国卫生监督协会、中国食品科学技术学会、中国烹饪协会以及全国60余家媒体的高层领导和嘉宾共计150人参与了会议。与会嘉宾表示，上海世博会在保障食品安全方面借鉴了国际的先进方法，吸引了国内领先企业行之有效的操作经验，以前所未有的力度，采用具体措施狠抓食品安全。嘉宾们希望，世博的食品安全经验能够在全国产生示范效应，促进全国食品安全水平的整体上升。
百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼在论坛的发言中指出：“此次与媒体、政府相关部门、科学界和行业协会共同论道食品安全，希望为业界提供一个了解、分享世博会食品安全解决方案的交流平台，我们的共同目的是打造一届食品安全的世博会，为推动中国食品安全的提升作出积极贡献。”
