“为什么转基因大豆油比非转基因油还便宜呢？‘转基因’到底是一种新科技还是别的什么东西啊?人吃了有什么好处或者会有什么坏处？”近日，在某超市采购食用油时，兰州市民陶女士发现食用油中，有一种大豆油标注了“转基因”的字样，迷惑的她向记者提到了上面的问题。那么，什么是转基因，目前市民餐桌上到底有多少转基因的食物，转基因的食物对人体是否存在不安全因素，记者对兰州市民进行了调查，也就此采访了相关专家。
记者就转基因食品的概念采访甘肃省农科院的专业人士时，该专业人士解释的比较专业，相对难理解。为此，记者在互联网上搜到这样一段有关转基因食品的文字描述：“所谓转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。例如，在普通西红柿里加入一种在北极生长的海鱼的抗冻基因，这样，西红柿在冬天就能保存更长的时间，从而大大延长保鲜期。”
“转基因”标注遮遮掩掩
记者在走访过程中了解到，目前在兰州市场除了部分食用油标注其中某种成分为转基因原料外，未发现其他食品有类似标注。除了食用油，到底还有哪些食品是被转基因的？有没有被转基因的食品未做标注成了市民最大的疑点。记者发现，即使是已经做了”转基因“标注的食用油，其标注位置也很隐蔽，全然没有”非转基因“那么明显。
记者在金龙鱼、胡姬花、鲁花、香满园等品牌的大豆油、菜籽油、调和油等桶装食用油的外包装上看到，在一片密密麻麻的文字中夹杂着一行或两行字体很小的文字：“加工原料为转基因大豆”、“加工原料为转基因油菜籽”等相关说明。如果不是仔细观察，很难轻而易举而地看到。而在鲤鱼、金健等品牌的食用油外包装上，在最显眼的地方用很大的字体标注着“非转基因”。
“真可笑，转基因也只是为了提高产量，怎么会对人体有害呢？”当有顾客提出异议时，销售某品牌食用油的销售人员这样回答道。令记者不解的是，为什么国家没有要求标注的"非转基因食品"，生产、销售企业反而开始大张旗鼓的宣传呢？
记者在张苏滩粮油批发市场采访时表示要给孩子买点打豆浆的大豆，老板直言，“给孩子吃你就买稍贵一点的这种吧，那种虽然便宜一点，孩子吃了不好。”对于记者提出的便宜大豆是否是转基因大豆，该老板没有直接回答，只告诉记者，那种便宜大豆是做豆腐用的。记者仔细观察了外包装袋，并没有发现有任何关于“转基因”的标注。
市民：对“转基因”一头雾水
只要稍加留心，你就不难发现，凡在超市搞低价促销活动的食用油几乎全部都采用了转基因原料。而从普通老百姓的消费习惯来看，大多数人都喜欢买降价促销的食用油。至于转基因问题，大多数普通消费者对此还未有明确的意识。
记者随机调查了部分市民，绝大多数人表示，对转基因“没有概念”，平时也未注意到这个问题，也不知道该如何分辨是否是转基因食品。也有极少数消费者表示，转基因食品按理说应该有相关的说明和证明，只要是对人体无害的就可以接受。也有人极度反对食用。
“转不转基因，谁说了算，人家生产厂家不给说明，老百姓谁知道？”市民杨女士担忧地说，“现在老百姓的餐桌是越来越不安全，相关部门再不采取严格的监督管理措施，说不定哪天，我们整个的食品就要被转基因。”
市民李先生有些气愤地说：“上海世博会严查食品中转基因成分和有毒有害物质，保证参观世博会的各国人士的食品安全和生命健康。而除了许多未知的被转基因食品外，与老百姓餐桌紧密相关的食用油已经有近70%-80%采用了转基因原料。难道能把外国人吃坏的东西，我们中国人就吃不坏？”
专家：对人体有无危害尚无定论
“尽管转基因目前被炒的很火，但转基因食品到底会给人类会带来什么样的后果，目前并没有定论，也就是说截至目前，没有确凿的证据证明转基因对人体有不利影响。”
近日，甘肃省农科院生物技术研究所相关负责人就记者提到的转基因食品是否安全疑问，给出了如上答复。他告诉记者，目前我国只批准了抗病虫害转基因棉花的生产，这是因为棉花的用途主要是用作纤维、及工业原料，不直接进入人的体内。而另外一些农作物则最终成为人们直接入口的食品，这中间要考虑的就比较多，所以，尽管我国的水稻、玉米等一些农作物已经完成了转基因的实验室阶段，但农业部并未批准其进行商业化种植。记者从其他方面了解到，截至目前，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
“目前，有市民怀疑市场上各色小西红柿就是转基因蔬菜，这种怀疑您觉得是否有必要？”对于这个问题，生物技术研究所这位负责人称，当前市面上的小西红柿不管是被称作红宝石还是绿宝石的品种，都是通过正常的杂交选种培育出来的，不是转基因食品。不过，市面上也许真有一些蔬果是转基因的，它们通过不正规渠道进入市场，因为农业部并未批准它们的生产。人们可能对此也会有一些猜测，但在判断上普遍存在困难，如果没有标示“转基因”字样的话，科学家也很难用肉眼判断出来。
这位负责人告诉记者，按照相关规定，转基因食品一定要标示出转基因的字样，这样就可以让消费者根据自己的认识和理解自由选择。这位负责人引用了中国科学院张启发院士的话：“吃转基因大米并不比喝水的危险大。”记者了解到，张院士的观点是:国家制定的饮用水标准中，相当于中等毒性农药的亚硝酸盐含量为百万分之一；转基因大米中的抗虫转基因蛋白的含量为百万分之两点五，而抗虫转基因蛋白已经被验证是完全无毒性的。
新闻链接： 转基因食品发展状况
记者了解到，从当前的世界范围各国对转基因食品的态度看，美国大量种植并出口，欧洲坚决反对，而中国仅去年就进口转基因大豆超过4000万吨，几乎都榨成油被中国消费者吃进了肚子。
据联合国粮农组织的材料，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷，1998年上升到近3000万公顷，1999年底，估计将达4000万公顷，平均增幅超过lO0%。
美国是转基因技术采用最多的国家。自20世纪90年代初将基因改制技术实际投入农业生产领域以来，目前美国农产品的年产量中55%的大豆、45%棉花和40%的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。目前，大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种，包括玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。
