魔幻的科普剧开到现场，130位专家坐镇现场，解答市民日常生活中用电、节水、吃饭、防病等各类难题。
昨天，由鼓楼区科技局、鼓楼区科协承办的鼓楼区2010年科普宣传周在山西路广场开幕，给市民们上了一堂生动的“科普课”。
丙酮魔幻消除泡沫污染
魔幻的科普剧开演时，迷倒了南京的一批中小学生，昨天，江苏科技馆的“我们与水”的科普剧开到了山西路广场，大人们也同样被其吸引。因为这一堂科普课如同一场“魔术揭秘”。
把塑料泡沫塞进了一个长玻璃瓶里，往里面倒一瓶“水”，魔幻的场景立刻发生了，玻璃瓶里的塑料转瞬之间就消失了。人们正在惊奇的时候，科普剧演员给出答案，其实这瓶神奇的“水”就是丙酮，它可以破坏泡沫分子链的结构，这样塑料泡沫就被溶化了。有了它，让我们“头疼”的塑料泡沫就可以被收拾得“无影无踪”，这样它就不会污染环境了。
同样，吸水粉能够吸收比它的体积大200倍的水分，可以形象夸张地向大家直观演示雨水被土壤吸收的过程……许多带着孩子观看的家长都表示，这种轻松的科普形式很容易让孩子记住知识。
5种果蔬，癌症远离你
除了低碳宣传，昨天的科普展览现场还是一次健康饮食、生活的全面解读，江苏省老年科技者协会的专家告诉记者，在吃的方面有很多讲究，比如多吃彩色的果蔬，可能最大可能地防癌和防治高血压等疾病，建议每天要吃400克至800克左右的5种以上的果蔬，而其中绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、土豆和柑橘等水果防癌作用最强。不过，只有常年坚持才有持续防癌作用。
另外，专家表示，我们目前饮食中的一个大问题是，吃盐吃得过多，世界卫生组织建议每人一天吃盐6克，但是目前我们的平均摄盐量是该平均值的一倍以上，另外，很多时候，放味精也会适得其反，比如烹制酸味、糖醋、酸辣菜时，千万不要放味精，因为味精在酸性溶液里不易溶解。
科学家用转基因研制出疫苗食品
一提到转基因食品，人们就质疑它的安全性，专家说，其实，转基因食品不是洪水猛兽，虽然它不是自然植物，有打乱生物链的风险，但是如果在科学的规范之下，合理的利用，它会让我们的生活变得更加美好，比如我们再也不担心农药的危害，我们吃的食品都是新鲜的，缺钙的话，吃个水果就可以解决……
江苏省遗传学会的专家告诉记者，其实目前已研发出了多类别的转基因产品，比如科学家通过转基因技术培育出了耐贮存的番茄新品种，猪的基因中加入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，科学家利用生物遗传技术，将普通的蔬菜、水果、粮食等作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗”食品，比如科学家已培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物，用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。
