一公斤蔬菜从批发市场到终端零售市场，要加多少费用？
“都说今年菜价高，这菜价究竟高在哪里？为什么批发市场、农贸市场和超市价差这么大？”昨日，本报报道《菜价上涨 买菜省钱有门道》后，引起了市民疑问。不同经营模式会对菜价造成哪些影响？昨日，本报通过走访市场，了解到菜价背后的利润链条。
场地不同 加价不同
一公斤蔬菜从批发市场到终端零售市场，要加多少费用？昨日，记者来到长春市蔬菜批发市场，一位蔬菜批发商告诉记者，长春市蔬菜批发市场进场费很高。以“前四轮后八轮”大型运输车为例，这种车一次可运载30吨蔬菜，以每公斤加价6分钱计算，3吨蔬菜就需交1800元进场费。
“这还不是最终费用。”他表示，由于蔬菜批发市场都是由个人承包，外地菜商进场还需租场地。“一车菜一天要交300~400元的租金，每天10元钱的租秤费，再加上人工费等，核到一公斤菜价里，要多加0.4元。以黄瓜为例，从产地以2.8元/公斤收购后，运到长春批发市场，批发价就得加到3.4元/公斤甚至更高。
对于零售商来讲，从蔬菜批发市场购进的菜，运到农贸市场，还需要另加成本。长春市某农贸市场蔬菜零售商李艳告诉记者，他们从批发市场进货，车费就得23元，搬运费用一次就是5元，再加上农贸市场的物业费、电费、人工费、摊位费，一公斤菜成本又得多加0.4元。这意味着，如果从蔬菜批发市场购进的黄瓜批发价是3.4元/公斤，运到农贸市场后，最低要卖到3.8元/斤，甚至更高。
“超市进场费更高。”一位蔬菜批发商告诉记者，他们将蔬菜从批发市场购进后，需要经过重新筛选再包装，这就需要一部分人工费，再加上进场费、人工费等，一公斤菜一至少要加1元钱成本。
我省农副产品价格齐涨
今年以来，不仅菜价居高不下，豆油、大米、海鲜等都在涨价行列。据我省生活必需品监测系统数据监测显示，5月4日~5月10日我省粮食平均零售价格较前一周上涨0.45%。其中小包装大米平均零售价格每公斤环比上升0.88%。桶装菜籽油和桶装调和油零售价格均与上期持平；桶装豆油零售价格环比上升0.1%。白条鸡零售价格环比上升2.74%；鸡蛋零售价格每公斤环比上升0.3%。
桂林路一位海鲜批发商管经理告诉记者，月初时，海鲜批发价格上涨两成多，最近虽然有所回落，但是随着6月份休渔期的来临，海鲜价格可能还会有所上涨。
农副产品涨价是通胀表现
从国家统计局4月CPI数据显示，食品价格同比上涨5.9%，对CPI拉动1.9个百分点。这意味着食品价格上涨已经成为CPI上涨的推手之一。今年食品价格居高不下，是否意味着通胀时代的来临？
东方艾格粮食分析师马文峰认为，食品价格上涨是通胀的一种表现。他表示，造成我国物价上涨的根本原因是货币发行量的增加。去年受金融危机影响，国家为确保GDP增长，加大了货币供应量，对资源性产品的供应带来影响，特别是矿产品和农产品等的供应缺口较大。“缺口并不意味着供应量不足。”马文峰解释到，从供应量上看，农产品的供应完全能够满足市场需求。但是由于货币在增多，导致物价上涨。如果扣除货币因素，我国的粮食价格应该是下降的，而不是上涨。
