业内人士表示，近期蔬菜、粮食涨价，猪肉价格恢复性上涨，是结构性涨价而非全面物价上涨，预计近期，蔬菜价格将明显回落，粮价稳中有升，肉价将持续低位运行。
中新社援引山西晚报5月13日报道称，5月12日，国家统计局发布4月国民经济指标数据显示：居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.8%。据此，百姓关心起近期的物价走势。从物价部门了解到，4月，太原的CPI较09年同期上涨1.9%，蔬菜等食品涨价成为推动其上涨的主要因素。居民关心的食品价格是否会继续上涨？食品涨价会否引起全面物价上涨？
菜价：整体水平较往年同期偏高
虽已立夏，但省城不少应季蔬菜价格仍居高不下，大蒜7元/斤、西红柿3元/斤、青椒4元/斤……市民明显感到，2010年的蔬菜比以往同期贵了很多。
物价部门统计数据显示，1-4月，太原市蔬菜价格总体同比约涨30%。随着天气转暖，4月底开始，菠菜、黄瓜等蔬菜价格出现松动，但整体水平仍较往年同期偏高。
省城河西农副产品批发市场有关人士介绍，太原市场上的蔬菜大部分靠外地供应，09年11月的一场大雪导致山东等蔬菜种植基地的大棚被压倒，蔬菜减产，2010年北方地区气温持续偏低，直接影响了蔬菜的正常供应，导致价格上涨；2010年4月，国家上调汽柴油价格，加大运输成本，成为抬高菜价的一个原因；而大蒜等蔬菜价格疯长，不排除商家炒作原因。
粮价：米面、杂粮均明显上涨
“以前就算物价涨，粮食价格也很平稳，但2010年粮价也在涨。”对于近期的物价上涨，市民张女士最明显的感觉是，粮食也贵了。
太原市物价局价格监测显示，2010年1月10日起，太原市场粮价陆续上调，到2月，散装东北大米由4.16元/千克涨到4.33元/千克，涨幅为4%；原野雪牌特一粉由3.13元/千克涨到3.18元/千克，涨幅为1.6%；原野雪牌标准粉由2.9元/千克涨到2.93元/千克，涨幅为1.0%。2010年春节后，各零售市场的小杂粮价格更是较往年同期明显上涨。
为鼓励农民种粮，国家上调粮食最低收购价水平是粮价上涨的直接原因。水、电、成品油等能源价格的上涨，也给粮食生产企业带来生产、运输的成本，带动粮价一路上扬。而南方的旱灾，也间接影响了部分品种粮食的市场价格。
肉价：五一过后涨幅较大
2010年春节后，因供求关系的变化，山西省猪肉价格一度跌至2007年以来的最低点，猪粮比价较长时间低于6：1的警戒线。4月底，猪肉零售价跌破6元/斤。
5月上旬，物价部门对太原市13家大型超市的价格监测情况显示，猪肉中腰、前后腿均价较4月下旬分别上涨20%以上。
对此，物价部门表示，肉价明显回暖，与山西省采取的加强市场价格监测、发布预警预报信息、对鲜活农副产品运输免收道路通行费等措施有关。五一期间，市民对肉类需求量的增长，也是带动猪肉价格上扬的一个因素。另外，各超市五一前降价促销，五一后取消促销，使得近期肉价上扬幅度较大。
趋势分析
二季度价格水平将与09年持平
物价部门工作人员认为，近期蔬菜、粮食涨价，猪肉价格恢复性上涨，是结构性涨价而非全面物价上涨。 预计近期，蔬菜价格将明显回落，粮价稳中有升，肉价将持续低位运行。据分析，蔬菜价格将随着天气转暖、应季蔬菜大量上市而明显下降，预计时间在5月底。
粮价上涨是食品类价格上涨的根本原因。一季度，太原市粮价同比上涨7.9%，从目前市场情况看，面粉价格基本平稳，大米零售价格暂时保持平稳，但是批发价格已产生新的上涨预期，可能影响到零售市场价格，给食品类带来新的上涨因素。随着国家调控粮食市场各项措施政策效应的逐步显现，预计二季度粮价将稳中略升，但是上涨空间有限。
与蔬菜和粮食相比，因库存量大，猪肉价格将在前段时间过低的基础上适当恢复性上涨，但短期内仍将处于低位运行状态。
从总体情况来看，预计二季度，太原价格水平与09年持平或略低于09年。
从1-4月情况看，二季度CPI走向将主要由食品类价格的涨幅来决定，在多种因素的共同影响下，二季度太原市食品类价格仍将保持同比上涨态势，但上涨幅度较一季度会有所下降，预计CPI将呈现同比上涨涨幅逐渐缩小的走势。
应对措施
加强价格监测严查违法经营
目前，蔬菜、粮食、猪肉价格走势是居民最关心的，也是政府要尽力稳定的商品价格。
物价部门将加强对粮食、猪肉、食用油、蔬菜等居民生活必需品，以及化肥、种子等农业生产生活资料的价格监测，做好预警预测。采取措施，稳定生猪防疫、屠宰加工、检验检疫等相关费用，对鲜活农副产品运输免收道路通行费用，降低生猪生产经营成本。各级价格主管部门将运用价格调节基金等经济调控手段，扶持规模以上企业的生猪生产，稳定存栏母猪数量和结构，防止生猪市场价格大幅波动。同时，还将加强生猪市场价格监督检查，严肃查处各类违法经营、串通价格等破坏市场秩序的行为，维护正常的市场价格秩序。
