由太原市多部门联手开展的"地沟油"专项突击整治展开4天来，各监管部门的清查整治工作均在紧张有序进行。11日下午，市政府再次召开会议，安排部署整治"地沟油"行动。市委常委、常务副市长李俊明，副市长张政出席会议并讲话。
针对太原市"地沟油"问题的报道刊发后，太原市决定开展为期一周的"地沟油"专项突击整治，对全市现存的"地沟油"收集、生产、销售各环节进行全面清理整顿。几天来，各相关部门按照市政府统一安排部署，积极展开行动。市质监局要求全市各级质监部门实行包片责任制，发现一起，查处一起，绝不手软。全市质监系统工作人员，利用双休日在全市范围内展开了"地毯式"排查。检查发现，位于黑驼村的"太原市小店区顺天源油脂经销部"，其厂内新安装的蒸气锅炉为无证设施，质监执法人员当即对其进行了查封，并将其移交工商部门进一步查处。市卫生局从5月8日起对全市卫生监督机构餐饮服务环节食用油脂的采购、使用情况进行了全面检查，共检查餐饮单位669家，其中有正规食用油进货票据的餐饮单位273家，暂未提供进货票据但有进货记录的餐饮单位235家，说不出食用油来源地的13家，其余为因负责人暂时不在等特殊情况需要进一步查明的。对说不出食用油来源且用油量较大的两家饭店，卫生监督人员依法对其予以警告，将其正在使用的色拉油予以暂扣，并对其中一家下达了3000元处罚告知书。市工商局连日来在全市范围内针对"地沟油"开展了"拉网式"排查，共检查食用油经营户401户，其中302户有相对健全的购销凭证、出入库台账，有96户经营的食用油购销凭证及出入库台账不完善，有3户所经营的食用油无任何购销凭证及台账记录。对上述问题粮油店，工商部门将做进一步追查处理。
李俊明在讲话中指出，治理"地沟油"应把握其特点和规律，针对重点单位、重点行为进行重点查处。在查处过程中，要做到集中整治和长效管理相结合，部门联动和区县组织相结合，全方位与全过程相结合，依法监督与正面引导相结合。他要求全市近期进行一次集中突查，从"地沟油"的源头到流向，一查到底，绝不手软，确保人民群众食品安全。
