为期一周的"地沟油"专项整治活动5月10日在太原市展开，市工商局杏花岭分局的执法人员在市场巡查中，发现几名人员正在杨家峪乡淖马村以每桶400元的高价回收地沟油。由于其提供不出任何手续，执法人员对现场的4桶地沟油及运油的微型厢式货车予以暂扣。
5月10日上午，执法人员巡查至杨家峪乡淖马村时，远远闻见一股恶臭。顺着这股臭味，工商人员走进一家养猪户的院落内，发现这里停放着一辆微型厢式货车，车上装有一个装满地沟油的大桶，有两人正把另外3个装满地沟油的大桶往车上搬，还有一人正拿着大勺将一个泔水桶上的浮油往另外一个桶里舀，地上还放置着8个布满油垢的空桶及泔水处理工具。
经询问，当事人称这些地沟油是从养猪户回收的泔水中舀出的，然后以每桶 (重100公斤))400元的价格进行再回收。该回收人员交代，回收地沟油后，准备销往河北，执法人员近期将就地沟油的来源及流向做进一步调查。
太原市工商局消保处负责人介绍，地沟油是人们在生活中对各类劣质油的通称，根据其来源和渠道的不同，地沟油主要分为以下三类：一是将下水道中的油腻漂浮物或宾馆、酒楼的剩饭剩菜（通称泔水）经过简单加工后，提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工后提炼出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加新油后重新使用的油。
此次整治，是对太原市现存的"地沟油"收集、生产、销售各环节进行全面清理整顿。整顿期间，全市工商系统采取日报告制度，每天下午5时前要将当日查处地沟油情况进行上报。如在采购和使用食用油时，发现来源不明的可疑食用油，消费者可及时拨打12315电话进行申诉、举报。
