根据山东省商务厅监测，上周(4月30日至5月7日)，全省猪肉价格已连续4周快速回升。
根据监测，规模以上定点屠宰企业生猪收购均价为每公斤10.21元，较上周上涨0.49%；精瘦肉零售价格每公斤23.01元，五花肉每公斤18.38元，较上周分别上涨0.44%和0.49%。
这轮猪肉价格上涨开始于4月9日至4月16日这一周，当时，生猪收购均价为9.5元/公斤，白条肉批发均价为13.01元/公斤，周环比分别上涨3.26%和1.88%，这也是猪肉价格连续14周下跌以来出现的首次上涨。
山东省畜牧兽医局有关负责人表示，这轮猪肉价格上涨是恢复性上涨，原因首先是上月13日和20日，国家先后2次公开竞价收储中央储备冻猪肉。其次是前期猪肉价格持续走低，养猪户缩减养殖规模，生猪存栏量下降，猪肉价格止跌回升。再就是受干旱等多种因素影响，粮食价格稳中有升，导致饲料价格有所上升。
根据监测，近期受气温迅速回升影响，蔬菜上市量大幅上升，供应充足，蔬菜批发价格明显下降，周环比下降8.75%。粮食、食用油、禽蛋类、水产品、水果、食盐、食糖、牛奶价格稳定，波动幅度均在1%以内。
据监测，上周，全省重点监测的九大类61种生活必需品，12种商品价格上涨，占19.67%；36种商 品 价 格 下 降 ， 占59.02%；13种商品价格持平，占21.31%。
