5月下旬菜价有望稳中有降 江洋 摄
发改委要求集贸市场摊位费年内不得提高 江洋 摄
“跟前两个星期相比，我们的菜都降价30%了。”昨日，记者走访王旗营蔬菜批发市场了解到，目前蔬菜批发的价格已经处于回落阶段。但在多个农贸市场采访时看到，蔬菜零售价格却依然坚挺。
昆明市农业局蔬菜花卉办相关负责人介绍，蔬菜价格受市场调节的影响较大。在批发市场或产地价格相对较低，大多走向零售市场价格波动大，种菜的不如卖菜的实惠。
现象 火锅店增30%运营成本
“菜价再这样涨上去，我们都要考虑关门了。”悦来悦香火锅的相关负责人对记者诉苦道，他们的运营成本今年以来，与往年相比增加了差不多30%，比如，常见的大白菜，往年的大白菜1块钱左右，但近期却涨至3块钱一公斤，而一些反季节蔬菜价格也比往年的此时高出50%左右。
随后，记者采访了市内几家火锅店，许多店主表示，蔬菜批发价格的回落似乎并没有让自己火锅店的蔬菜进价有所下降。对于一些火锅店必备的反季节蔬菜价格一直都在上涨，比如多家火锅店都表示豆尖、土豆等蔬菜的价格上涨幅度都在30%以上。虽然如此，但各家火锅店均表示未有菜品或是价格上的变动。
价格 批发价已回落30%左右
对此，记者昨日走访了王旗营蔬菜批发市场了解到，近期蔬菜批发价格基本上整体上下降了30%左右。比如，葱进价从原来的每公斤3.7元降至2.7元，而批发价也随之下降了1元左右。来自禄劝的茄子相比此前每公斤下降了两元左右，一位批发商告诉记者。而一位前去进菜的某高校食堂老板则表示最近一段时间特别是一些绿色蔬菜、花菜等价格有所下降。
来自宜良的蔬菜批发商王英夫妇早上才拉到王旗营市场一车四季豆到中午就卖得只剩两篮了。“四季豆前几个星期我们从农民那里进价4.5元/公斤，批发价为5元/公斤，今天进价降下来了，在3.3元/公斤，批发价在3.5~3.8元/公斤之间，虽然有所下降，但是销量还可以，主要销往四川、贵州等地。”
昆明晨农集团的相关负责人表示，云南是全国蔬菜输出的大省，但由于遭遇百年一遇的大旱，导致蔬菜产量减少，以该公司为例，今年以来西兰花的产量减少了近35%，品质也较去年差很多。而消费的需求量增加，在一定程度上引起了部分蔬菜价格上涨，如毛豆、西兰花等。而到了5月份，全国各地蔬菜开始上市，特别是华东地区的蔬菜上市，对云南蔬菜的采购压力逐渐减小，蔬菜批发价格也自然回落。
蔬菜零售价依然坚挺
虽然蔬菜批发价已经出现大幅的回落，但在记者的走访中却发现，蔬菜零售价格依然坚挺。
“我的四季豆价格还是以前呢价格，没有变。”一家卖四季豆的菜贩告诉记者。而在王旗营批发市场，四季豆的批发价近期每公斤已下降了1.2元。
上午在王旗营蔬菜批发市场采访时，一位批发茄子的老板告诉记者，茄子从菜农手中收购的进价1.3~1.4元/公斤，批发价1.6~1.7元。下午3点左右，记者在篆新农贸市场问一位卖茄子的摊主多少钱一公斤，她给出的价格是7元。
