“五一”节前后，受节日效应影响，武汉市食品价格出现小幅波动。受需求增加和供应缩紧的双重影响，少数时令商品的价格上涨明显，绿豆、水产品、食糖价格持续小幅上扬。
据武汉市物价局监测数据显示，前段涨幅较大的绿豆价格，近一周来持续攀升，每500克均价8.71元，环比上涨近3%，少数集贸市场最高零售价已达10元/500克。随着夏天的临近，居民家中绿豆需求量也会增加，预计后期绿豆价格还会有一定上扬。
食糖价格上涨明显，均价3.4元/500克，环比上涨近5%，比去年同期上涨近23%。食糖销售旺季即将到来，食品加工企业备货量大，食堂价格还将呈上涨态势。
监测的水产品，胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼价格波幅较小，环比上涨1%左右。前段时间略有回升的猪肉价格，本周又呈下降趋势，监测的3个猪肉品种猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉环比分别下降0.36%、1.69%和2.15%；生猪收购价格基本稳定。
蔬菜价格以降为主。今年以来， 涨幅较大的蔬菜价格近期出现回落态势，环比下降近2%，监测的12个蔬菜品种呈7降3涨2持平。其中，小白菜、包菜、青椒、大白菜、茄子、黄瓜和西红柿价格分别下降5.24%、3.01%、1.57%、4.35%、4.31%、3.97%和1%；土豆、白萝卜和冬瓜价格分别上涨0.43%、4.04%和2.82%。莲藕、芹菜价格持平。
其它主要食品和副食品价格有升有降，但波动幅度甚微，市场价格基本稳定。预计后期，食品价格普遍大幅上涨的可能性不大，市场价格仍将保持基本稳定。
