“就这点蔬菜花了二三十元，比荤菜还贵啊。”在菜场买菜的王阿姨指着自己手中的塑料袋对记者摇头说，今年的菜价也不知是怎么了，青椒茄子也卖两三块一斤，现在吃蔬菜也不便宜啊。据了解，我市经历了4月份的菜价攀升后，虽然本月菜价稳步回落，但大多数市民仍感觉“吃不消”。
市场情况
节前菜价攀升
市物价部门监测数据显示，4月份14个监测品种中，价格8降5升1平。其中，胡萝卜、大白菜、青椒上涨幅度最为显著，涨幅分别达28%、21%、20%；黄瓜、青菜、芹菜、包菜的降幅也较为明显，萝卜、茄子、胡萝卜、尖椒、蒜苔，涨幅均在10%以内；油菜、韭菜、苞菜，分别下降21%、12%、28%。
据分析，造成4月份我市蔬菜价格居高不下的原因主要有三方面：一是“倒春寒”天气影响本地蔬菜上市量。今春气温偏低，低温天气会延长蔬菜正常生长期，往年的这个时候，正是本地蔬菜上市的时节，而今年本地春菜还未大规模上市。二是受外地货源量减价贵的影响。今年受旱情及北方雪灾影响，国内一些蔬菜生产基地产量减少，而蔬菜需求量却增大，带动蔬菜价格上行。三是从业劳动力缺乏和成本上升，导致种植面积减少。近年来，我市不少农村家庭成员外出务工，他们的收入是家庭经济收入主要来源，而外出务工者基本是农村青壮年，家中劳动力少了，种菜面积也相对减少。另外，种菜所需的生产资料价格上涨，农民种菜成本增加，也是影响蔬菜价格上涨的因素。
节后略有回落
目前菜价与五一节前相比，有所下降。昨天，记者从国家统计局盐城调查队了解到，由于五一节后天气逐渐变热，适宜的天气环境使蔬菜生长周期变短，产量和上市量增加，盐城市场菜价跌多涨少，其中蒜苗价格降幅最大。
据国家统计局盐城调查队价格监测资料显示，监测的30种蔬菜中，每公斤价格从2元到6元不等，但以往几毛钱就能买到的蔬菜现在难觅踪影。蒜苗每公斤4元，大白菜每公斤3元，油菜每公斤2元，西红柿每公斤5元，茄子每公斤6元，萝卜每公斤2元，胡萝卜每公斤4元，丝瓜每公斤5元。省统计局盐城调查局副局长虞华说，节后盐城市场监测的30种蔬菜中有10个品种的价格出现回落，降幅从9.1%到50%不等。菠菜、芹菜、黄瓜和豇豆四种非时令蔬菜由于货源不如前期充足，价格略有上涨。
对于目前蔬菜价格偏高的现象，盐城市农产品批发市场李经理告诉记者：“节后气温回升，地产货源逐步上市，蔬菜供应量就很充足，所以价格就会有所降低。另外，我们也鼓励批发商尽量到源头拿货，减少中间环节从而降低蔬菜的成本。”记者还了解到，和去年同期相比，今年蔬菜价格上涨幅度普遍较大。
还将继续下跌
对于今后一段时间蔬菜价格的走向，李经理认为，价格大趋势是往下走，而且跌幅将比较大，天气越热跌幅越大。只有极个别品种，像香菜之类的可能会保持或继续走高。
据国家统计局盐城调查队预测，预计随着气温升高，本地蔬菜供应量将会增加，如果没有受到特殊的自然灾害影响，今后，我市的蔬菜价格将出现季节性下降。
记者探访
每天买菜多花两三块
今年61岁的应洪金老人，每天早上都去城北菜场买菜。昨天清晨，他要了一把小韭菜，捡了急于脱手菜农的5毛钱差价便宜，买了一斤。对于菜价的起起落落，他回应道，“现在每天买菜确实拿老早要多花两三块钱呢”。
“平时买菜不会在意多少菜价的，但前段时间高得有些离谱。”应老爹说，菜价贵一些、便宜一些都是可以理解的。比如跟天气有关，比如跟批发的中间环节有关。不过，同一种蔬菜，前后相差头十倍的价格，确实也让大部分老百姓喊吃不消，很多邻居都宁愿选择买些肉制品。
记者随机调查了几个买菜市民，他们都称买菜支出较以前要高一些。“不过现在降下来一些了，不然的话真要少买几个菜的。”一位市民这样说。
中午晚上买可能省一些
“小青菜早上一块钱买二把，到了中午或晚上，一块钱就能买三把甚至四把。”家住海纯路菜场附近的钱女士说，这是她长期买菜下来总结出来的经验，现在她经常选择在中午或晚上买菜，“有时候能省一半钱呢。”
家住北闸二级的陈奶奶在城北菜场卖菜，她说自己的家里有三分地，专门种一些时令蔬菜出售。“现在买菜的都是中老年人了，很少有小青年过来买。最喜欢小青年买菜，从来不还价。”陈奶奶说，而中老年人买菜确实“斤斤计较”。
住在大圣小区的成先生，则喜欢在晚上到超市去买菜。“蔬菜不太容易储存，保质期短一些。一般超市都会在晚上关门前把白天没有卖完的食品打折卖出去。”而据记者了解，下午或晚上买菜也有讲究，如果是当晚就吃的，可以选择些水叶菜，但不要买多。因为菜贩子在卖水叶菜时，为了保持水分经常会浸水，菜没有吃留到第二天很可能就烂掉大半了。如果是准备第二天再吃的，可以挑萝卜、西红柿、菜花、大白菜等蔬菜。
不过也有市民称，晚上买菜并不便宜。“昨晚我在家门口菜场买的小青菜比早晨的还贵。”在开发区兴业菜市场买菜的陈先生很纳闷地告诉记者，昨天家里来了几个客人，烧汤时发现就差小青菜，跑到菜场发现1.5元两把，而当天早上他买菜时问的价是0.5元一把。
对此，主妇张女士也有感受。她和丈夫上班都很远，中午都在单位吃，一般是晚上买菜烧饭。她买菜时就发现晚上摆摊的基本都是菜贩，而买菜的基本都是中午没时间烧的上班族或是晚上烧菜时发现差了哪样急忙要买的，菜贩们掌握了顾客这种“非买不可”的心理，菜价一般是降不下来的。
露天菜场比室内菜场便宜
露天菜场的菜价相对要便宜一些，但不见得生意要比室内菜场好。记者调查发现，路边摊的菜价相对菜场里来说，要便宜0.2元-0.5元不等，还不排除摊主附送的蔬菜。
在开发区兴业菜市场外有一排马路摊，早晨8点多时番茄每斤1.8元，莴苣每斤0.8元，到了10点多则开始出现甩卖的吆喝声了。番茄1.5元就能买到，莴苣1.5元两斤。“这时候来买菜可以淘到便宜货。”家庭主妇孙女士昨天上午10点10分来到菜场，花1.5元买了一斤生菜，又把剩下的番茄全称走了，摊主见一下子甩了这么多货，又送了一小把葱给孙女士。而这样子“甩卖”在室内菜场一般是不可能的。
从建湖上冈大团村来卖菜的沈为成老大爷告诉记者，他每天早上5点钟就到这里卖菜了，就指望做个上午生意，菜都是家里长的，能赚点钱就行。中午前，一般都会把能卖的菜卖光，免得再带回去，留到第二天卖也卖不出好价钱。
