五一节后第一周，记者从凌家塘市场了解到，蔬菜纷纷下跌，水果稳中有升，猪肉、禽蛋稳中稍降，粮油、副食品价格稳定，杂粮价格有所上涨。
菜价趋降 杂粮价格涨
本周已进入“立夏”。据介绍，目前市场上的蔬菜品种繁多，每天有上百个蔬菜品种在场交易。
由于最近气温较高，蔬菜长势快，各蔬菜生产基地及常州市周边地区的蔬菜批量上市，价格纷纷回落。芹菜1.8元/公斤、青菜2元/公斤、蒜苔4.4元/公斤、黄瓜2元/公斤、小葱1.4元/公斤，价格均较上周回落10%左右；大白菜1.3元/公斤、西红柿2.4元/公斤、药芹1.6元/公斤、香菜4元/公斤、山药7元/公斤，跌幅超过两成。如今，西葫芦2元/公斤、茼蒿2.6元/公斤、苋菜3.5元/公斤、水果黄瓜4元/公斤、丝瓜3.2元/公斤、茭白3.5元/公斤，这些夏季主打蔬菜，随着气候转暖，上市量日渐充裕，价格也随之大幅下降，本周价格均较上周同期下跌了30%以上。
“立夏尝三鲜”，目前地三鲜之一的蚕豆上市量越来越大，各地蚕豆纷纷到成熟上市期，渐成蔬菜区当红“主角”，日销量可达三百吨以上，目前批发平均价3元/公斤。本周蔬菜中也有涨价品种，冬瓜1.6元/公斤、红椒9元/公斤。当前销售的冬瓜主要产自海南等南方省市，据经营户介绍，由于产量等原因，目前产地收购价上涨，加上油价的升高，运输成本增加，导致当前的冬瓜价格较前期上涨了60%左右。本周草菇18元/公斤的价格也上涨了20%左右，主要是因为，食用菌类对气候比较敏感，当前的气候对草菇的存储、运输都很不利，损耗较大，所以当前价格开始走高。本周绿豆芽的价格也随着绿豆价格的上涨而开始了三级跳，目前批发价2元/公斤，较上周上涨了11%左右，较四月初上涨了一倍左右。
麒麟瓜涨幅明显
据介绍，本周的几场雷雨对市场果品销售影响不大，西瓜、红富士苹果、菠萝、香蕉仍是市场上主流品种，香瓜、枇杷、芒果、荔枝等时令水果琳琅满目，樱桃、杏、油桃、水蜜桃等也开始慢慢上市。本周红富士苹果5元/公斤，主要是因为当前销售的苹果都是在冷鲜库中精品保存的，成本较高，不过这也保持了苹果原有的鲜、脆、甜，所以虽然价格不便宜，销售却一直很好。
本周果品区麒麟瓜的价格涨幅明显，由上周的4.4元/公斤一下蹿至5.6元/公斤，上涨了27%，据经营户介绍，由于今年各地气温回暖晚，对西瓜的上市造成了一定影响，天气热了，西瓜需求明显增加，优质西瓜、特别是麒麟西瓜的需求尤为旺盛，给价格上涨带来了契机。目前果品区的甘蔗销售已接近尾声，价格也小幅上扬，目前青皮甘蔗1.3元/公斤，广东紫皮甘蔗2元/公斤，分别较上周上涨了0.2元/公斤。最近甘蔗的上市量将越来越少，爱吃甘蔗的市民，赶紧来追末班车吧。
粮油副食价格稳定
据了解，本周荤食品区冷鲜肉、新鲜猪的价格波动正好相反，其中白条冷鲜肉13.4元/公斤，价格较上周回落了0.4元/公斤，冷鲜蹄膀12元/公斤、猪蹄13.4元/公斤、前腿肉13元/公斤、大排15元/公斤，此类分割产品价格平稳，未有变动。新鲜白条猪肉14.2元/公斤，新鲜分割产品中，蹄膀14.4元/公斤、前腿肉15元/公斤、后腿肉16元/公斤、大排18元/公斤，较上周上涨了0.5元/公斤左右。据鲜猪肉经销户介绍，目前猪肉的收购价格已小幅提高，但由于当前市场需求不旺，所以销售时价格并未大涨，只能像现在这样分类提价，以弥补一定成本。
本周粮油区杂粮价格有所上涨，最为突出的还是绿豆18元/公斤、赤豆12元/公斤，分别较上周同期又上涨了20%和7%。
随着气温升高，有着防暑去湿作用的绿豆价格也逐渐走高，甚至远超肉价。经营户分析有三大主要因素，一是去年绿豆产地东北地区大旱，导致绿豆产量下降，市场货源减少；二是今年绿豆出口价钱较高，带动了国内市场价格上扬。此外，近期气温升高，供求矛盾更加尖锐，也助推了此次价格上扬。本周糯米6.2元/公斤、蚕豆4.6元/公斤、花生米9元/公斤、黑芝麻15.8元/公斤，分别较上周上涨了3%、6%、2%、2%。在油料作物价格上涨的同时，5升装金龙鱼色拉油也较上周上涨了0.5元/瓶，达到了184元/箱。
