尽管距离端午节还有近一个月的时间,但是昨天记者从市场上了解到,粽子以及制作粽子的材料已经大量上市,不过受糯米、红豆等原材料价格上涨的影响,今年粽子价格比去年有了近五成的幅度。
在南湖的迎宾菜场,记者看到一些加工摊位上已经有包好的生粽子销售,白米红豆的每斤4.5元。“去年是卖4块的,今年成本增加了,现在糯米就要卖到3.5元/斤。”
在一些粮食店里,记者看到,南京周边地区产的糯米价格一般在3.4元、3.5元一斤,东北糯米则要4元/斤以上,而去年糯米零售价格基本上都在2.5元/斤以内。据了解,批发价方面去年糯米每吨只要3500元,现在每吨已经涨到了6500元左右,价格翻了一番,仅此一项,就直接让白米粽的成本上涨了30%以上。上涨的不仅有糯米,还有枣子和红豆等。
白云亭市场一个杂粮批发商告诉记者:“今年杂粮大幅涨价主要是由于东北主产区去年遭遇了严重的干旱天气,使得杂粮产量大幅减少,再加上今年的新粮没有上市,因此现在货源紧缺,所以价格上涨比较多。” 柳扬