日前，深圳市消委会公布了对沃尔玛、家乐福、吉之岛3家跨国零售企业5家分店经销的冷冻水产品的计量监督调查情况。结果显示，被调查检测的产品平均含冰量占总重量的28.99%。
去年以来，深圳发生多宗消费者关于冷冻水产品标示净含量与实际偏差纠纷。针对这一现象，该市消委会联合深圳市计量质量检测研究院，对部分大中型商场、超市进行了冷冻水产品计量监督调查。调查人员以普通消费者身份在深圳的沃尔玛香蜜湖店、家乐福中心城店、家乐福保利店、吉之岛海岸城店、沃尔玛山姆会员店5家零售超市随机购买了48批次冷冻水产品，现场封存，按样品保存要求保管，并对样品净含量进行测试。
检测结果显示，冷冻水产品标注的净含量未扣除冰衣重量的现象在各大商场普遍存在。48批次样品中，47批次为负偏差，偏差最大为-61.9%，最小为-1.42%，平均偏差为-28.99%。仅有标称广州市豪兴实业有限公司生产、沃尔玛山姆会员店经销的竹筒马鲛经检测为合格。
本次监督调查中，有80%的样品经检验，含冰量占总重量30%以上。包括沃尔玛香蜜湖分店销售的冻墨鱼仔，标注净含量378克，实测144克；家乐福中心城店销售、标称广州市洋威贸易有限公司生产的冻带子肉，标注净含量288克，实测124克；家乐福保利店销售、标称广州市洋威贸易有限公司生产的阿拉斯加狭雪鱼柳，标注净含量604克，实测304克；吉之岛海岸城店销售、标称广州市海鲸鱼食品有限公司生产的水盆翅，标注净含量538克，实测275克。这意味着，消费者购买的这些海鲜净含量与含冰量比接近甚至超过1∶1，一多半的钱花在了冰衣上，消费者权益受到严重损害。
按照相关计量法规，净含量是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量，不论商品的包装材料，还是任何与该商品包装在一起的其他材料，均不得记为净含量。根据《预包装食品标签通则》5.1强制标示内容第5.1.4条：净含量和沥干物（固形物）含量要求，必须标示净含量。将净含量表述为“重量”、“净重”，均不符合标签标注要求。
深圳消委会有关负责人建议，政府监管部门应加强对冷冻水产品的计量监督检查，尽快制定针对冷冻水产品销售的指导意见，规范其计量标注行为；生产企业应在冷冻水产品镀冰衣前确定净含量，并加强对产品速冻流程的控制，严格防止将缺秤不足量的商品销售给消费者；超市等商家要自觉维护市场公平交易秩序，在销售现场应准确、客观告知消费者产品的含冰量，引导消费者正确选购，保障消费者的知情权、公平交易权等合法权益不受损害。
