新快报讯（记者邱春燕）除了“营养强化食盐”和“营养强化酱油”以外，今后广州市民的厨房里将会再多出一种营养强化食品——“营养强化大米”。记者上周获悉，广东已成为“营养强化大米”推广试点主力地区，而在首批11家研发生产基地中，广东增城市粮食局某粮食管理所也在名单之列。
包括有机、含硒大米
记者获悉，上周中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位主办的“营养强化大米”上市仪式在国务院新闻办举行。据介绍，“营养强化大米”未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米的主导地位。
广州市粮食协会的相关负责人对此表示，国家相关部门助力“营养强化大米”的推广，对于整个大米市场而言是个很好的新开端。“现在市面上的大米在食品安全方面没有问题，但在营养上哪种更好还说不准。现在的大米价格是随行就市，消费者难以直接从价格上区分出哪些大米是更有营养的。”
据该负责人介绍，其实现在广州市场上也正在销售少量“营养强化大米”，如有机大米和含硒大米。“有机大米的好处主要体现在种植时不施用化学肥料和药物，并且种植地也是经过挑选的天然生产基地，在收购的时候也是由专门的大米生产单位定向收购，所以更加天然和营养。另一种含硒大米，则是在种植的过程中以某些方法加入硒元素，而且在选种时也会使用专业高校提供的高营养种子。”
一斤大米价高达20元
至于其他标着“营养大米”的高价大米算不算“营养强化大米”，该负责人表示现在还很难界定。“目前国内对于‘营养强化大米’还没有一个标准，所以单以价格、名称很难判定是否属于‘营养强化大米’。”该负责人告诉记者，据其所知，营养大米十几至二十元一斤的价格是比较普遍的；还有一些更贵，价格在20元/斤—30元/斤；有些从日本等国进口而来的，价格甚至高达40元/斤—50元/斤。
不过，有价亦有市，该负责人表示，虽然营养强化大米价格偏高，但也很具有市场潜力。“以前常有人说吃面比吃大米有营养，但对以大米为主食的南方市场来说，提高大米的营养比改吃面食更实际。”该负责人透露，早在10年前，广东市场上就曾经出现过一种名为“总统米”的营养大米，在那时的售价就已经到了10元/斤。随着人们经济和生活水平的提高，人们对主食的营养也更加注重，很多市民为了健康，也愿意买十几块钱一斤的营养强化大米。“现在在广州友谊商店就已经可以买到这些大米，而且销量也还不错。”该负责人表示。
