浙工大新增食品质量与安全本科专业

    近日，经教育部批准，浙江工业大学新增了食品质量与安全专业。该专业于今年开始面向全国招生，招生人数为30人。至此，浙江工业大学本科专业达到了63个。

　　食品质量与安全专业是教育部根据食品安全的紧迫形势，为顺应人才市场对食品质量与安全方面的高层次专业技术人才的需求而开设的。该专业培养的学生能够掌握食品科学、食品检测和分析、营养卫生学、食品安全及食品质量管理等方面专业知识和基本技能。今后，该专业的学生能在食品生产、加工、质检、检验检疫、科研院所、流通和消费领域从事食品及相关产品分析、检验、质量管理与控制、监督、执法、质量研究，并且熟悉国内食品质量安全体系和标准体系，是食品质量与安全行业的专门人才。

　　食品质量与安全专业可以说是一门前景相当看好的新专业。当前我国食品安全面临着严峻的形势，未来几年将越来越迫切需要一大批既有食品科学知识，又掌握现代食品检验技术并具有食品安全管理能力的复合性专门人才。