水果的全盛时代：酸甜柠汁苦瓜核桃（3）

　　2，蜂蜜核桃用手掰成小粒状，枸杞子温水洗净备用(见图5)。

　　3，把主调料中的所有材料在一碗中混匀制成芡汁备用(见图4)。

　　4，锅中倒油(份量外)，烧热后加入备用的苦瓜大火翻炒2分钟左右(基本断生并尽量保持

　　爽脆)，加入3中调好的芡汁适量，急火翻炒至芡汁均匀包裹住每片苦瓜，关火装盘(见图

　　8、9)。

　　5，装盘时可在盘中央码入2中掰好备用的蜂蜜核桃(吃前用筷拌开一下就可)，再用几粒枸

　　杞子装饰一下即可上桌(见图9)。