3.进食要讲先后顺序
在生活中,人们总爱根据长幼尊卑来排出一些人的位置。研究人员发现,吃饭也能排出顺序,尽管不同于人的长幼尊卑次序,但按食物消化和搭配的关系来排列,更有利于身体摄取营养,维护健康。
就餐最好按照这样的顺序进行:汤一蔬菜一米饭一肉类一半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味时,切忌同食水果,特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、柚子等。吃过海味后,须将食用水果的时间延后2小时~3小时。因为这些水果中鞣酸较多,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易与海味中的钙、铁等结合,既造成消化不良,还可能刺激胃肠,引起恶心、呕吐、腹痛等症状。