今年蔬菜价 平均贵三成
今年的蔬菜贵得有些离谱！蒜苗，零售价5.78元/500克（文中都以500克为单位，下同）；丝瓜，零售价5元，相当于草鱼价了；而大蒜子价更贵些，等同于猪肉价（8.5-9元）。
中南蔬菜大市场副总经理胡志彬称：“今年的菜价，平均比去年贵了30%。”
蔬菜价格堪比荤菜，“菜篮子”自然有些“烫手”。一家食堂的采购人员对记者说：“我宁肯多买些荤菜，少买些小菜，小菜太贵了。”
据市商务局价格监测的数据，上周，中南蔬菜批发大市场蔬菜的平均批发价格达到3.91元/公斤，比前一周上升了18.13%。蔬菜涨幅之快，可见一斑。
本地菜“春淡”价低品种少
株洲目前上市的本地菜不多，仅数个品种，如莴笋，蕨菜、空心菜、小白菜、泥白菜、快菜、苋菜。昨天上午，记者在河西盛世鑫城农贸市场采访时看到，零担区虽然摆了不少菜，但大多是以上几个品种。
一问价，莴笋，蕨菜、空心菜、小白菜、泥白菜的零售价，要么一元或两元一把，要么1.5元/500克，红苋菜算是本地菜的“贵族”，零售价2.5元。
“这些年来，河西大量的菜地被征收，如张家园，现在几乎没什么菜地了。”一菜农说。
本地菜农“贡献”的菜，不仅品种少，品质也难令人满意。记者看到，一种本地产的红莴笋，茎小叶瘦，和外地的莴笋根本无法相提并论。
中南蔬菜大市场胡志彬说：每年的4月20日到6月20日，属本地菜“春淡”季节，几乎没菜，只有到6月20日以后，本地菜才会大量上市，如茄子、黄瓜、丝瓜、辣椒等。届时，受到本地菜上市冲击，蔬菜价格将有所回落。
外地菜“做主”价格普遍高
外地菜抢占了株洲菜市场，这句话一点也不夸张。“市场每天供应全市50万公斤蔬菜，目前全市的蔬菜，至少有85%的蔬菜来自批发大市场，另外15%来自于株洲郊区的自产菜。”中南蔬菜大市场胡志彬介绍说，农贸市场中，湘天桥市场有一小部分是从长沙马王堆进的货；城区周边一些农贸市场，一小部分由附近菜农供应，其余都来自批发大市场。
盛世鑫城农贸市场的王姓经营户有两个摊位，她摆在菜摊上的菜少说也有二三十种，但几乎没有本地菜。问其菜价，苦瓜、丝瓜4.3元，蒜苗5-5.5元，青椒3.5元，黑茄子、蒜苗5元，黄瓜3.2元，冬瓜1.3元。她透露了一部分菜的进价，如蒜苗，进价4.5元，青椒2.8元，黄瓜的进价达到2.8-2.9元。“我们批发与零售的差价一般只有几角钱，毛利10-30%左右，一天下来，剔除成本，能赚几十元钱便很不错了。”
外地菜价贵，超市表现得更为明显。昨天上午，记者在红旗广场的步步高和株百荷塘购物广场看到，步步高：蒜苗5.78元，长豆角4.8元，大蒜子8.89元，苦瓜5.28元，淮山6.49元；株百：蒜苗6.48元，长豆角4.98元，大蒜子8.48元，淮山7.48元，都比农贸市场要高一个档次。
步步高称，其蔬菜统一由韶峰公司供应，且有一个无公害蔬菜基地，之所以比农贸市场贵，是因为进价要贵一些。
据中南蔬菜大市场介绍，除步步高之外，株洲的大小超市，几乎都在中南蔬菜市场进货。
今年蔬菜贵 究竟贵在哪？
今年蔬菜贵，除了“春淡”等供应结构问题，还有哪些原因？
胡志彬分析了以下几点原因：株洲目前的蔬菜，主要来源于海南、广东、广西，湖南只有岳阳。西南旱灾，海南、广东大部分蔬菜分流到了广西西部、云南，而旱灾重地云南，灾前主要供应红辣椒、大蒜子。货源少了，菜价自然会涨。
汽油涨价，也是原因之一。从广东徐闻到株洲，10轮大卡车运一次货，过去6000元/车，现在至少涨了1500元/车。
去年与前年蔬菜价非常低，如辣椒批发价仅0.5元，价贱伤农，不少菜农放弃了种菜。劳动力荒也是原因。劳力外出打工，收入比种菜强，以小工为例，每天工时费80元，种菜难获此利。
如果单论株洲，城市扩容，不少菜地被征收，如河西园艺场，过去菜地上千亩，现在菜地少了，本地菜供应量也相应降低了。
