10、年轻的秘密--胶原蛋白
胶原蛋白分布在人体各个部位如:皮肤,脏腑,骨骼,肌腱等,占人体体重的6%。是人体必不可缺少的基本物质,在18岁后每年以3—6%的速度递减,人体衰老的过程就是胶原蛋白分解流失的过程。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。