二、吃一点消火蔬菜，一日三餐要养成
平时，采购一些消火食物。例如，苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、丝瓜、紫菜、金针菜（干品）、海带、豆芽、百合、银耳。在每餐上1～2 种，最好要求和肉食一起搭配吃，这样既可以降火开胃，又可以清热解毒。
每天，饭后1～2小时，要吃一点去火气的水果。例如，西瓜、梨、香蕉、苹果、杨桃等；象榴莲、桔子等容易上火的水果，就要少吃点。
喝水，必喝去火茶。比如，绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水、山楂凉茶等为首选，具有消食去腻的作用，对因食物积滞造成的火气特别有效。
提醒：
一些甜食、油炸食物、热性食物，如生姜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝等，要少吃点。
香椿拌豆腐清火又补钙
民间素有“三月八，吃椿芽”的说法，再有半个月就进入农历3月了，3月恰好是吃香椿的最佳时节。
合理搭配更养生 香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、镁等营养素，是营养价值很高的蔬菜；香椿性凉味苦，具有清热解毒、健胃理气、补肾养发、润肤健美、舒肝明目等多重食疗功效。也就是说吃香椿是可以强身、美容的。如果将香椿与其他的食材合理搭配，就能使香椿的养生功效发挥到极致。
香椿拌豆腐清火补钙 有的人（男性较多）体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。人体保证了充足的钙，就能镇定情绪、遇事沉稳，否则很容易激动、慌乱，面临中考和高考的学生，可以选用这道香椿拌豆腐。
