卫生部公布“生乳”等66项新乳品安全国家标准，将不再设置三聚氰胺相关规定。也就是说，三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。卫生部表示，2008年打击“违法添加非食用物质”专项整治行动，公布了四批“黑名单”，其中包括三聚氰胺及其检测方法，因此，不再设三聚氰胺相关规定。
乳制品新国标从2008年底开始酝酿，当年爆发了影响持续至今的毒奶粉事件，国内乳品生产商几乎全部涉及肆意添加三聚氰胺的丑闻。当时，卫生部公布的数据是，毒奶粉致害30万名婴幼儿。今年两会记者招待会上，据温家宝总理透露，受到毒奶粉影响的儿童达100万之多。毒奶粉风波令生产企业和监管系统颜面尽失，新国标的制订与发布可看作是此一风波的后续。
对于三聚氰胺的退市，笔者有两个疑问：一、三聚氰胺完全退市，是否是政策剑走偏锋？二、三聚氰胺退市之后，该如何防范三聚氰胺的替代物质出现？
三聚氰胺作为化工原料，添入乳制品曾是业内公开的秘密，即便丑闻曝光，三聚氰胺的合法地位仍延续了一年半之久。就在这段时间，没有销毁的三聚氰胺再度混入奶制品中，沪辽鲁冀陕等省市的乳制品企业被发现仍在添加这种毒料。就是说，三聚氰胺被承认合法，随即卷土重来。而之所以不禁止，据称是由于环境和包装原因，三聚氰胺不可能是零含量。
新国标的问世宣告了三聚氰胺限值标准的终结，舆论不必再为这个常识向主管部门质问不休。此后，但凡有一丝一毫的三聚氰胺即是违法。新国标在否定当年限值规定的同时，更反衬出更深的矛盾：为什么说当年的零含量是不可能的，现如今却又成为可能？无论是维护三聚氰胺的合法性，还是实行一刀切的禁令，理据都没有充分阐释，监管的讳莫如深一如从前。
乳品安全的新国标中，取消了三聚氰胺的合法性，也不再设置相关的检测规定。此后，乳品中但凡有一丝一毫的三聚氰胺即是违法，这无疑是一个巨大的进步。但是，那些为了增加乳品的分量，从而增加出卖乳品的收入而锲而不舍的人们，会不会再去找些“八聚氰胺”或别的物质来替代三聚氰胺呢？
追根溯源，那些肆意往乳品中添加三聚氰胺的人们，其本意并不是制造“有毒”奶粉，而是为了增加乳品的分量，从而增加出卖乳品的收入，这才是添加者们的真正目的。
换一句话说，要把1公斤的原装乳品当10公斤卖，只是简单地添加9公斤水肯定不行，因为过不了收购乳品的检测关。而如果这9公斤添加剂是“一定分量的三聚氰胺和水”的话，就能蒙混过关了。而当这一“增值”方法成了所有出卖乳品者遵循不二的潜规则的时候，即便收购者清楚地知道，他们所收购的乳品，都是添加了“一定分量的三聚氰胺和水”的东西，也无力去改变什么了：要么统统不收购，工厂关门，自己喝西北风去；要么假装不知道，将其收购进来，反正生产的奶粉，最后的消费者是那些与自己不相关的婴儿们，是利益的巨大诱惑，让收购者与被收购者沆瀣一气，同流合污。
三聚氰胺被迫退市了，这是否意味着生乳就安全了呢？笔者觉得未必，一些黑心的商家，是没有良心可言的，为了谋取利润，他们会不择手段的添加一些非法有害物质。
现在三聚氰胺不能再添加了，那些不安分的商家是不是就会老老实实的合法生产了呢？答案是肯定的，他们是不会那么安分的，在暴利的趋势下，他们必然会找一些三聚氰胺替代物质来继续添加。
保证乳制品安全，理应是标准与监管完美结合的产物。不留任何漏洞的监管甚至可以弥补标准的缺失，而一旦监管系统失灵，再完美的技术标准都是空谈。
“三聚氰胺退市”只是乳品安全监管的开始。国标的更新并不能自动促成乳品安全的升级，立足特殊国情，不存在如此轻巧和容易的事情。虑及不久前三聚氰胺卷土重来的情况，新国标若想获得赞誉，必须从解决老问题开始，否则，“三聚氰胺退市”就只是纸面上的退市。
