冬瓜:性味甘、淡、凉,能利水消肿,消热解毒。
适合:适用于暑热烦闷、口干、水肿、小便不利等,是减肥常用的食品,对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助。
食用方法:以连皮冬瓜,与具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮,但疮疡患者不宜食用;亦可以冬瓜配赤小豆、生薏米煲汤饮用。