冰岛火山灰导致欧洲航班停运，依靠欧洲空运来中国的物品也只能延期抵达，这使得厦门市面上的挪威三文鱼货源紧张。
“三文鱼很少，迟些来可能就吃不到了。”昨天，禾祥西路一家日本料理店的经营者告诉记者，因为冰鲜三文鱼都是依靠空运抵达中国的，最近因受到火山灰的影响，航班停运，导致货源紧张。“我们向供货商要货，时断时续，很担心今天还能不能要到货。”
而主营进口生鲜的厦门程泰食品公司相关负责人王女士也告诉记者，最近公司的三文鱼“上货量已经减少，如果继续停航的话，两三天后可能断货。”
大润发相关负责人蔡先生则说，由于航班不正常，卖场担心影响货物品质，这两天已经停卖三文鱼了。
厦门乐腾贸易有限公司专门从事挪威三文鱼经销业务。公司负责人黄先生介绍，虽然目前航班停运，导致冰鲜三文鱼无法运到世界各地，但冷冻三文鱼主要依靠船运，不会受到影响。而冻三文鱼只要控制好温度，做到超低温运输、贮藏，依然可以生吃。“当然，多数日本料理店销售的是冰鲜三文鱼，因为冰鲜三文鱼的颜色、肉质都更胜一筹。”
价格方面，黄先生告诉记者，在批发环节，冰鲜三文鱼并没有太多涨幅，因为批发价是一周前就报给客户的，目前批发价每公斤约为80元至100元；而零售终端可能会出现涨幅。
记者了解到，在我市的某些超市，三文鱼零售价已达每500克125元。
此外，在八市曾出现过“来自渤海的三文鱼”。对此，黄先生告诉记者，由于温度的原因，三文鱼目前在中国仍无法养殖，来自东北的其实是大马哈鱼。
据媒体报道，英国商务部门表示，由于禁飞，产于挪威和苏格兰等地的三文鱼，目前无法运到世界各地。
