4月19日下午，国务院召开全国食品安全工作电视电话会议，对进一步加强2010年食品安全工作做出部署。省委常委、副省长、省食品安全委员会主任赵树丛在安徽分会场出席会议，并在会后作重要讲话。
赵树丛指出，食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定大局。最近，我省在对个别品种食品的抽查中检出违禁添加成分，个别地方还出现学生集体食物中毒，这充分说明我省食品安全形势仍然十分严峻，各地各有关部门必须进一步增强责任意识，把这一重大民生工程抓紧抓好，确保广大人民群众吃得放心、吃得安全。
赵树丛要求，要严格执行《食品安全法》等法律、法规，进一步抓好食品安全责任制的落实，强化政府食品安全监管主体责任，将食品安全工作纳入各级政府综合目标考核体系。要进一步抓好食品安全监管重点工作，切实加强对重点区域、重点产品、重点环节的监管，强化对城乡结合部和农村地区的监管，继续深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，并加大对种植养殖、生产加工、运输流通等环节的监管力度。要进一步加强食品安全监管长效机制建设，完善食品检验检测体系和风险评估检测体系，加强食品安全应急能力和监管基础建设，加强配合、密切协作，不断引导食品生产加工企业加强内部管理。他强调，当前世博会即将开幕，安徽作为上海的重要农产品供应地，更要切实加强供沪农产品的质量安全监管工作。
省、市、县食品安全委员会成员单位及有关部门负责同志参加了安徽分会场的会议。
