据“中央社”报道，针对美国日前宣布，将对台输出牛骨、横隔膜(肝连肉)、牛舌等高风险部位产品，台湾卫生部门表示，牛舌食用风险高，未来全部都要逐箱检验，其余牛杂只有第一批逐箱检验。
台湾卫生部门“食品药物管理局食品组副组长”冯润兰表示，这些牛杂碎要进口到台湾，除要有输台、检疫、卫生3项证明外，进口前还要向经济部门申请输入许可，拿到输入许可后，才可以申请进口，然后卫生部门再严格把关。
同时，冯润兰强调，牛舌靠近扁桃腺，食用风险较高，因此都将逐箱检验把关；其余牛杂碎则是首批逐箱检验，若合格的话，后续进口再改采5%开箱检验。卫生部门对美牛杂输台的把关，比起带骨、不带骨牛肉多了一道向经济部门申请输入许可的程序。
至于外界质疑“台美议定书”中提及180天后将有扩大范围咨商，冯润兰说，这是指双方会做执行相关进口的技术问题磋商，像是货柜温度、冷冻储存等。
此外，冯润兰说，美国方面这次只是提醒要进口牛杂碎等产品到台湾的业者，要先申请输入许可。
据悉。2010年1月5日台湾立法部门三读通过的“食品卫生管理法修正案”，明订美国牛脑、眼睛、脊髓、头骨、绞肉及内脏禁止进口；牛舌、牛蹄、牛鞭等牛杂碎则不在范围内。
