2010年2月份以来，乌鲁木齐市快餐悄然涨价。4月15日，新疆乌昌地区相关部门经过检查后，向社会公布了价格上涨原因和应对措施。
乌昌发改委价格监督局举报科科长王西斌说，检查发现，在商品价格、农副产品质量及市场供应、商品供给等方面未发现异常及违法行为，各类副食品供应充足，除牛羊肉、大米和个别蔬菜涨幅较大以外，其余副食品价格基本稳定。抓饭、拌面、牛肉面等快餐涨价主要是受原材料和人工工资上涨的影响。
目前，乌昌价格监督部门已制定出了应对措施。王西斌：“一是完善我市粮食和牛羊肉的储备制度，在市场供应紧张期，加大在青海、甘肃等地的牛羊肉调运力度，鼓励肉品养殖、经销企业的投放力度，切实起到保障供应、平抑物价、应对突发事件的作用。二是运用行政指导时段，定期公布行业指导价格，引导餐饮企业合理、理性的定制价格，比如这次我们通过协调，苏式牛肉面对现在的价格进行了调整，将特制牛肉面10元下调到8元，并重新推出6元的清汤牛肉面。第三加大价格监管力度，对串通哄抬价格、囤积居奇的不法行为，进行严厉打击。”
