4月15日,贵阳市南明区300余家大、中型餐饮单位签订承诺书,向社会公开承诺:守诚信,使用正规品牌食用油,绝不生产、购买、使用来路不明的劣质食用油和潲水油。
据了解,南明区卫生监督部门从4月1日起对辖区餐饮业、食品加工业所使用油脂的来源和潲水处理情况进行了认真排查,并对193家油脂采购索证索票不齐、潲水处理未签合同的餐饮店下发了监督意见书,责令其限期整改。