天灾之后，人祸就在附近徘徊。从甲流，到西南旱情，投机者似乎找到了新的金融“玩具”——农产品，大蒜、辣椒、甘蔗，轮番蹂躏，打着自由市场的幌子，制造着一个个“信息陷阱”，低买高抛，大赚特赚，至于这些“玩具”的真正生产者农民，根本就玩不起这个游戏，一没资金二缺信息，除了围观，还是围观。
大蒜：涨价已进入“续集”
甲流过后，大蒜炒作并没有偃旗息鼓。
“最近大蒜卖得太贵了，刚便宜没几天，怎么又涨了？”近日，胡女士在上海浦东新区博兴路上的正育菜市场买菜时发现，原本几毛钱的大蒜，每公斤价格已经一路上涨到10元左右。
记者了解到，去年年底大蒜价格还维持在9元/公斤左右，春节期间上涨到11元/公斤上下，春节过后回落到9元/公斤，最近两天大蒜又贵了，一下子回升到11元—12元/公斤。
菜贩并没有从涨价中获得利益。在正育菜市场卖菜多年的高先生告诉记者，上周进蒜的时候价格就涨了，而且一天一个价。“这几天来我这儿买蒜的人明显变少了，人家一问价，撇撇嘴就走了。毕竟这东西不当菜吃。你看我这蒜，好几天了，也没卖出去多少。”
大蒜作为调味品，其价格上涨对饭店影响最明显。“大蒜涨价我们饭店最吃亏，平常家里能吃多少蒜？我们一天连做带扔就要用不少，但又不能因为这个上调菜品价格。”
对于大蒜上涨的原因，经营调料批发生意的路先生认为，除了因为大蒜断档的季节原因外，人为炒作是促成蒜价上涨的主要原因。摩根士丹利亚洲首席策略分析师娄刚介绍，只需要一座仓库，一些现金和几辆卡车就能完成。他们会在仓库尽可能多地囤些大蒜，然后哄抬价格。
“在这轮大蒜涨价潮中，受益的并不是蒜农，大蒜价格上涨真正的受益者是中间商、批发商和有自己生产基地的大企业。农民驾驭市场的能力很弱，根本不能对此作出及时的反应和预判。”娄刚说。
辣椒：或突破70元每公斤
如果说大蒜还是甲流题材的“续集”，那么辣椒已经靠上了另一题材——西南旱情。
随着旱情日趋严重，作为我国干辣椒主产区的云南、贵州、广西、四川、江西等省区，已经开始出现秋季辣椒大面积减产的趋势。广西农产品批发交易协会常务副会长曾铁光表示，今年秋季旱区干辣椒总产量同比将减少八成左右。据悉，目前西南旱区辣椒价格已经上涨到每公斤50元，远远超过历史最高水平的每公斤40元。
一些辣椒经销商告诉记者，2009年干辣椒由于产量锐减，价格已经上涨了，2010年干辣椒价格有可能突破每公斤70元的大关。现在已经出现了大批商户向农户“交订金”，要求预定今年8月份辣椒的情况。
投机商不会放过这样的机会，已经开始悄然布局我国秋冬季节的辣椒市场，趁机催涨中国的“辣椒价格”。熟悉期货市场运作规律的专家张力帆告诉记者：“2009年我国辣椒总产量不过390万吨，即使按照每公斤40元计算，所需要的资金不过1500亿元。
