今年，嘉禾县采取有效措施，加大工作力度，切实抓好食品安全。
一是完善工作机构，建立联动机制。由县食品药品监督管理局、农业局、工商局、质量技术监督管理局、卫生监督所等9个部门为主要成员，充实和完善县级领导班子，确立了部门之间相互配合、互通信息等工作常态机制。
二是突出工作重点，制定可行方案。针对农村食品安全状况不容乐观，农村群众的食品安全知识普及不够，各种食物中毒事件时有发生等问题，出台了《嘉禾县农产品质量安全生产源头控制措施》、《嘉禾县流通领域商品质量监测计划》等政策规定，制定了《嘉禾县农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动》等方案。
三是提出郑重承诺，接受社会监督。县食品药品监督管理局、农业局、工商局、质量技术监督管理、卫生监督所等部门联名向全县作出郑重承诺，切实履行食品安全监管职，接受社会监督。
四是加强督促检查，强化日常监管。农业、卫生、工商、质监、公安、药监、商务等部门组成联合督查组，常年巡回对城乡结合部、偏远农村等重点区域进行检查，对农产品批发市场、食品超市、食品生产加工企业、酒店、食堂等生产经营单位加大暗访督查力度。目前，全县建立了15个农产品例行监测点，对全县17个乡镇的23个农贸市场和2400多个从事第三产业的个体工商户进行了建档监测，重点抓好购销台帐建立、产品样识和不合格农产品下柜并无害化处理等，禁止使用不符合国家标准非食用物质和滥用食品添加剂行为。
