换季易引发食物中毒
随着天气变暖,气温不断升高,各种细菌生长进入活跃期,尤其是食物储存不当极易引起化学性食物中毒事件的发生。石家庄市卫生监督局专家们建议,春夏之交应谨防化学性食物中毒。
化学性中毒主要包括豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、亚硝酸盐中毒、鱼类引起的组胺中毒等。