蔡虹 杨璇(实习)
“中国每年生产150亿只‘一次性餐盒’，合格率只有50%……而80%的餐馆所使用的是有毒餐盒……”
董金狮的开场白就来了个“下马威”。2010年3月中旬，国际食品包装协会秘书长董金狮将北京两家老字号饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”告上法庭。他在两家饭店消费、打包之后，将餐盒送往北京理化分析测试中心进行检测。结果显示，餐盒的正己烷蒸发残渣超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近 150倍。如果长时间用这种餐盒盛放含有油类或醋的食物，人们将会“吃掉1/3的餐盒”。
在董金狮看来，大家吃进去的是“慢性毒药”。目前，市场上流通的“一次性餐盒”，一半以上都是用废塑料加工出来的。董金狮从柜子里拿出一个塑料盒，里面装满了暗棕色的浑浊颗粒，稍微靠近一些，就能闻到一股刺鼻的气味。“这就是废塑料，它的市场价格在每吨5000元。用废塑料制作的一次性餐盒，成本也就在 1.5分钱，批发价则在3～4分钱。而合格的一次性餐盒通常会使用高纯度的聚丙烯塑料。”
在另一个塑料盒中，记者看到一种透明亮白的圆形颗粒。“如果生产合格的餐盒，使用食品级的聚丙烯原料，每吨价格就要11000元，折算下来，劣质餐盒的成本能够节约一半，随之而来的则是更大的盈利空间。”
在一次性餐盒的制作过程中，人们会在聚丙烯中加入碳酸钙和滑石粉等“填充料”。董金狮拿出一包白色粉末状的东西，拎起来比较重。“它的前身是‘石头’，加入这种材料，一次性餐盒的颜色就会由透明变成白色。如果过量添加碳酸钙，一旦进入人体，将会引发肾结石和胆结石等疾病。”翻阅2009年6月实施的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，国家对于碳酸钙的添加规定仅仅给出“按生产需要适量使用”的字样，并没有明确数据。“这就给了很多厂家钻空子的机会。有些厂家原料中的碳酸钙含量超过一半，有的甚至超过80%。”
除了使用碳酸钙以外，工人们还会添加工业包装中的荧光增白剂，来漂白“餐盒”。“荧光增白剂通常用于报纸的制作。一旦进入人体，将会阻碍人体的凝血机制，影响细胞发育。举个例子，我们的手指划伤后，用掺入荧光增白剂的餐巾纸擦拭，会发现血流不但没有停止，反而继续流个不停。”
然而，在加入几种工业包装原料后，仍不能解决餐盒的柔韧性和防水性。因此，工人们在餐盒制作中还会添加工业石蜡和废塑料作为补充。其中，石蜡是白色的像蜡烛一样的固体，在医学上被认定为“致癌物质”。而废塑料则是工厂生产的边角料和回收的旧塑料。这原本都是不允许用于食品行业的原料。
董金狮告诉记者，除了记者眼前的原料，一次性餐盒中也会含有苯以及铅、镉等重金属。“首先，这些重金属会引发铅中毒、肝癌等疾病。而苯的使用，将会影响发育。尤其对于受孕的女性来说，长期接触这种物质，易使胎儿出现畸形、智力障碍等无法挽救的疾病。”
据董金狮介绍，目前，“有毒餐盒”的生产窝点遍布全国，生产厂家已经达到200多家。“除了新疆、内蒙古、西藏等相对偏远的地区以外，各省市的郊区都有生产窝点。比如，西安的一次性餐盒生产厂家大多来自坝桥镇；浙江地区的餐盒生产厂家主要服务于上海市场。而北京地区的餐盒普遍来自河北廊坊刘家窑村，以及天津静海县。其中，‘老边饺子’所使用的餐盒来自河北廊坊刘家窑村的生产厂家，该厂家的生产许可证早已经被取消了；而提供给‘东来顺’的餐盒则来自天津静海县，该厂家根本没有生产许可证。”
“这些生产厂家都是小作坊式运营。比如，河北廊坊的生产车间就是自家小院，面积在100平方米左右，小院里堆满了各种原材料。由于这些原料裸露在外，也没有人清理，我们看到的场面就是苍蝇乱飞，耗子乱跑。尤其遇到刮风天，很多灰尘吹进原材料中。因此，在灯光下仔细观看餐盒的外观，经常能看到餐盒上附着很多黑色杂质。”
