洋葱
洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。
美味菜式:洋葱海鲜汤
原料:洋葱、鲜鱿鱼、鲜虾仁、蟹柳、草菇各适量,鸡蛋3个。
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
做法:1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。2.分别将洋葱碎片、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。