记者近日从市卫生监督所了解到,我市自3月下旬始,对全市餐饮服务单位采购和使用食用油脂、一次性食用筷进行了专项清查,严防“地沟油”和不合格一次性食用筷流入餐饮服务行业。
据了解,此次专项清查活动中,市卫生监督部门将进行网格化监管,实行分所包镇、组包片、人包店监督执法检查,严格落实监管责任制,市卫生监督部门将组织对全市的餐饮服务单位进货查验记录和索证索票制度落实情况进行检查,一经发现采购的食用油脂来源不明,或者采购和使用“地沟油”、一次性食用筷影响食品安全的,立即责令停止使用并销毁,情节严重的吊销营业许可证.