今年大年初一(2月14日)以来,猪五花肉价格首次止跌微涨,涨幅为0.2%,至每斤8.32元。但与2月14日的价格相比,猪五花肉价格仍下降16.4%。国家发改委将适时启动中央冻肉收储政策的预期提升了市场信心,5日,广东、广西、上海的猪五花肉价格涨幅较大。猪后臀尖肉价格下降0.2%,至每斤9.05元。去骨鲜羊肉价格持平,牛腱肉和牛腩肉价格均下降0.1%,每斤分别至20.31元、17.47元、15.65元。