采访：“难熬的冬天”过去了
“菜价下降，终于可以吃点绿色蔬菜了。”3月23日，太原大东关附近的一家菜市场里，记者遇到正在买菜的王女士。她告诉记者，自己几乎每隔一天就要到菜市场采购一次，可春节前后的那段时间，她却很少出去买菜。“太贵了，那时候豆角10元/斤，青椒5元/斤，蒜薹8元/斤，蒜7.5元/斤，香菜18元/斤，反正绿菜没一样便宜。就连大白菜都是2元/斤，有一次买了一棵大白菜，花了我十几块钱。吃菜这么多年，没见过去年冬天那么贵的。”
走访多家菜市场记者发现，春节前后，家庭主妇们大都不舍得“放开了”吃菜。不少主妇后悔当初没有备足冬储菜，“入冬那会儿，土豆才5毛钱1斤，20元钱能买一大袋子胡萝卜。”
一位多年经营蔬菜的摊贩称，去年冬天是菜价最贵的一年，也是他买卖最不好做的一年。“菜的进价高，我总不能赔钱卖，即使只赚一点点，消费者也嫌贵。去年一冬天卖出去的蔬菜总量，不足往年的一半。”
终于，最难熬的日子过去了。过了3月中旬，随着春季大棚蔬菜的逐步上市，一直高烧不退的菜价，终于出现了拐点，开始掉头下降。3月28日上午，记者走进位于东山的城东利民果蔬批发市场，这里是省城最大的本地菜批发市场。从当日批发商的报价上就能看出，菜价与春节前后相比，已经大幅缩水———菠菜1元/斤，青椒3.5元/斤，大葱1.3元/斤，菜花2.5元/斤，蒜5元/斤，白萝卜1元/斤，豆角5元/斤，西葫芦2.5元/斤，茄子4元/斤，西红柿2.8元/斤，新土豆3元/斤，新南瓜2.5元/斤，大白菜1.8元/斤，卷心菜2.5元/斤。“菜价每斤平均下降了2—2.5元。”一位批发商称。
菜价降下来了，零售摊贩进货量也大了，来市场买菜的市民也多了。记者注意到，前来采购的家庭主妇的菜篮子里，多了芹菜、西葫芦、菠菜等一些绿色蔬菜。
探因：多种因素推高菜价
菜价拐点出现，市民菜篮子的负担明显降了下来。城东利民批发市场的有关负责人介绍，前几个月，菜价高得出奇，是多方面原因造成的。由于地理位置和气候的原因，我省每到冬天，蔬菜供应主要依赖外地。但去年冬天，一场雪灾，使得河南、河北、山东、陕西等我省蔬菜主要供应地的蔬菜种植也受损严重，这直接导致了我省持续数月的菜价高位运行。加上当时农业灾害应急机制启动缓慢，使得原本供应量就少的本地蔬菜受到重创后，无法迅速恢复生产，导致部分蔬菜今春的上市时间大大推迟。在货源不足的市场预期下，菜贩纷纷抬高菜价，经过多轮加价之后，到了消费者手中，菜价便高得令人难以承受。
这段时间，外地春季大棚菜供应开始恢复，蔬菜批发商进菜时由于供大于求，会使得一部分菜价便宜。另外，黄瓜、西红柿、西葫芦等本地大棚菜也开始供应，以致蔬菜进价更便宜。而且，和春节前相比，现在进菜时的运输费略微减少，蔬菜的销售成本降低了。综合这几方面的因素，菜价自然会降下来。
出路：发展本省设施农业
省农业厅相关人士接受采访时称，冬季的菜篮子供应，一直是政府关注的重要民生问题。但如果我省的设施农业发展完善，或许可以缓解去冬今春的菜价畸高情况。
据统计，目前，我省设施蔬菜有110余万亩，产量达到近500万吨。但这仅能满足我省冬春蔬菜需求的40%，其余60%仍需外调解决。加上设施蔬菜发展不平衡，发展较慢的市仅有1万亩，很难满足消费者的需求。
为了让消费者吃上量足质高的蔬菜，我省制定了设施蔬菜生产发展规划。2010—2013年，我省每年将发展设施蔬菜18万亩以上，加上2009年发展的13万亩，5年可发展设施蔬菜85万亩。到2013年，全省设施蔬菜面积发展到200万亩，其中，日光温室面积75万亩，大中小棚面积125万亩，设施蔬菜总产量达到900万吨，可满足全省冬春蔬菜需求量的75%以上。
此外，该人士还表示，目前，农业部门已加强了农业应急方面的工作，通过与气象部门配合，及时准确地向农民发布气候预警，将极端天气可能带来的灾害降到最低。
