“明前茶”贵,贵在哪?
明前茶市场卖价都较高,一些名茶如西湖龙井、洞庭碧螺春每斤价格高达6000-8000元,一些地方名茶的市场价每斤也要在800元以上。而一些白领、金领等以喝上明前茶当成一种品位和时尚。明前茶贵在何处?我个人总结主要有下面三点。
物以稀为贵
在江南茶区,由于清明前气温普遍较低,通常茶树在“春分”时才开始萌芽,在“清明”前开始采茶。由于发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。通常一个非常娴熟的采茶工,一天也只能采半斤鲜叶。而4斤鲜叶才做1斤干茶。最后再经过筛选、精制。经过验证,每斤干茶,其芽头通常在60000个以上。物以稀为贵,这样一来“明前茶”的价值就体现出来了。