本报讯 西南的旱情也影响了白酒产区,被誉为“中国第一酒镇”的贵州茅台(600519,股吧)镇日前遭遇旱情困扰,有媒体报道称因为缺水导致多家酒企停产。不过记者了解到,目前并非白酒企业用水旺季,当地大型酒企仍在正常运作。
大酒厂仍在取水并有储备
茅台镇缺水停产导致多家酒企停产？昨日,在茅台镇赤水河畔设厂、有万吨级年酿酒能力的广东酒企小糊涂仙联系人杨林对本报记者说,目前茅台镇的旱情还未至于让企业无法在赤水河中取水。
“另外,白酒的生产周期比较长,至少要1年,不少上规模的企业都储备了几年的白酒供应量,旱情暂时不会影响到供应和价格。”杨林说。
茅台镇也是国酒茅台的故乡。贵州茅台上市公司证券部的负责人昨日在接受本报电话查询时表示,贵州茅台酒的生产暂时一切正常。
记者昨日走访多家商场,看到茅台、小糊涂仙等产自茅台镇的品牌酒价格稳定,暂无涨价。
业内最关注当地高粱收成
目前,旱情已经影响到当地的春耕,当地白酒企业更为担心的不是水,而是酿酒酱香型白酒的原料——高粱的收成。广东省酒类行业协会秘书长彭洪昨日告诉本报记者,茅台要做出好酒,原料很关键。“如果干旱影响高粱生长甚至最终歉收,茅台的需求又这么大,酒厂只能到外地采购高粱,这样就会影响酒的品质。”
至于水源,彭洪认为暂时对规模企业的生产还不会构成严重问题,因为目前处于白酒加工制作的后期,对企业来说不是最需要水的时候,一般来说,白酒企业的用水高峰期是在重阳节前后。
茅台镇年产酱香型白酒约3万吨,酒类品牌近千个。彭洪说,当地全国性的白酒大企业有十多个,其他杂牌也很多,包括不少家庭作坊,这些小作坊的用水受灾情影响较大。
彭洪介绍,去年全国白酒产量超过700万吨,因此茅台镇受旱对白酒终端售价影响有限,但是如果当地干旱持续,酱香型白酒本身的价格可能会因此上涨。
