“现在猕猴桃大量上市。”昨日，福州林先生致电本报968111热线咨询，猕猴桃是否谁都可以吃，大约放多久食用最合适。对此昨日记者采访了福建农林大学果树研究所的专家。
对此，福建农林大学的果树研究所赖教授表示，猕猴桃、香蕉、柿子、芒果等水果，都属于催熟型的水果，这些水果的催熟大约要半个月左右。为此，市民在挑选时，最好是凭手感，用手捏有点软的，买回家放上一两天，就可以食用了。
赖教授称，以猕猴桃为例，要选择颜色略深、接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征。要挑整体软硬一致的，如果一个部位软就是烂的。猕猴桃捏起来略软，太软或太皱就太熟了。
省营养学会营养专家称，猕猴桃不仅营养丰富，且具有极大的减肥和美容功效，具有提高免疫力、抑制致癌物质、降血糖、降血脂、保肝等作用，更能助消化。
但猕猴桃并非人人能食用。由于其富含钾，肾脏病患者就要小心食用。同时它还有轻微“助泻”功能，因此脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用，更不要空腹食用。
