记者从国家防汛抗旱总指挥部获悉，持续干旱数月的云南大部分旱情已达到特大干旱等级。云南作为产糖大省，特大旱灾已对云南的甘蔗生长造成了极其严重的影响，造成国内糖价持续攀升。
从2009年10月以来，北京糖价每吨已上涨1000余元，北京的糕点企业表示，暂时没有涨价计划，但如果价格仍维持上涨，可能会影响到中秋商品的价格。
云南旱灾·数据
甘蔗可能减产450万吨
云南是我国第二大甘蔗种植基地，白砂糖产量居全国第二位。
云南省商务厅3月16日发布消息，截至目前云南特大旱灾已经导致全省六成以上的甘蔗糖料面积受灾。其中，红河州约有90%以上的甘蔗糖料面积受灾。
预计今年全年云南省甘蔗糖料产量将因灾减产450万吨，与上年相比预计减产近30%。
云南产区白砂糖产量约占全国总量的20%，上一个榨季产糖约216万吨。云南糖网的数据显示，以云南省2008年/2009年榨季全省平均产糖率12.83%计算，减产450万吨甘蔗相当于减产57.7万吨白砂糖，已有糖业企业预计，云南省2009年/2010年榨季白砂糖产量将下调至160万-165万吨。
云南旱灾·分析
糖量减产可能引食品企业涨价
来自中国糖业交易网的数据显示，截止到3月17日，北京白砂糖的价格已经达到每吨5400元，接近历史最高水平，白砂糖主产区云南白砂糖的批发价格也一直在高位运行，昨天的价格达到了每吨5000元，与此同时，白砂糖的零售价格也开始上调。
中国糖业交易网分析师陈之光分析，造成云南产量下降的主要原因有两方面，一是由于去年和前年市场糖价比较低迷，农民种植糖料的面积略有下降，二是在今年糖料种植的过程中，云南发生了持续数月的普遍干旱，影响了糖料的总体产量。
陈之光表示，受云南主产区影响，预计今年白砂糖总产量为1100万吨，比去年减少200万吨，2010年全国糖市将出现供需基本平稳但偏减的局面。
而随着糖价的持续攀升，可能诱发处于产业链下游的食品生产企业集体涨价。
陈之光透露，目前，几个大的公司正在酝酿调整价格，包括乳品和饮料，如果原材料价格向上的空间继续打开的话，那么价格很有可能进行调整。
据了解，为了稳定糖价，从去年12月21日到今年的3月5日，国家已经向市场连续投放了三批、总计92万吨的储备糖，业内人士预计，到3月中下旬，国家还将抛出部分储备糖，以保证市场供应。
新发地批发价今年已涨一成多
目前，北京白砂糖的交易价格在每吨5400元左右。此次糖价高峰在2月26日达到5700元/吨。
记者从新发地市场了解到，目前北京的白砂糖价格由1月10日的5.8元/公斤上涨到6.5元/公斤后，就一直维持该价格没有变化，上涨幅度12%。
如糖价不降中秋商品可能涨价
对于糖价居高不下，用糖的大户——北京的糕点企业表示暂时没有涨价的计划。
“糖价高对于我们确实有影响，但是我们已经储备了几百吨糖以备日后生产。”稻香村副总经理池向东表示，不会因为糖价短期波动，就调高糕点的价格。
同时，他告诉记者，对于原料成本价格上涨，一般企业都有滞后期。如果是工业原料，一般要半年左右。“如果糖价一直居高不下，有可能影响到中秋月饼等商品。”
2009年秋季以来，云南省发生自有气象记录以来最严重的秋、冬连旱，2009年9月1日至2010年3月10日全省降水较常年同期偏少58.8%。目前干旱情况已经演变为秋、冬、春连旱。
