3月初，江苏省太仓市蟹农老陆养殖塘里的扣蟹已经销售得差不多，比往年几乎早了1个月。老陆告诉记者，以往到3月才是销售旺季，可今年2月份就几乎销售完了，蟹苗很抢手，今年卖了个好价钱。据了解，太仓本土品种扣蟹都销往阳澄湖、洪泽湖、太湖、高邮湖等，养大后的螃蟹都名气不小。
太仓扣蟹怎样引得阳澄湖、洪泽湖等地蟹农纷至沓来？太仓浮桥镇养蟹的农民众多，老陆也是其中之一，养了十几年扣蟹，家里现有养殖场面积为28亩。家庭养殖的零散化，不易于品种推广和改进。太仓质监标准化科注意到这些情况后，在2007年，设立了太仓市省级扣蟹农业标准化示范区项目，利用3年时间，建立示范推广区面积2000亩，亩均效益3000元，产品达到无公害农产品的标准。同时制定扣蟹质量标准，总结形成扣蟹养殖的成套技术，从蟹苗的采购、运输、放养到销售都逐一制定具体标准，并进行推广，确保扣蟹品质，辐射面积达到10000亩。通过制定标准和组织标准化生产，太仓扣蟹养殖全面安全化、优质化、标准化。
浮桥镇农业技术推广站的技术员老朱告诉记者，确立了扣蟹农业标准化示范区，使得养殖扣蟹的科学方法得到了有效推广，太仓扣蟹品质越来越好，前来订购的客商也越来越多，蟹农得到了真正的实惠。
