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《高档饭店如此清洗餐具》:洗洁精无毒不等于无害

时间:2010/3/14 9:53:03 来源:青海新闻网

      个别餐馆的餐具、茶杯上残留有洗洁精等化学洗涤剂,对消费者健康究竟有什么危害呢?针对这一问题,记者采访了有关专家。

  洗洁精对人体有什么危害?青海大学化工学院有关专家介绍,洗洁精里主要含有三聚磷酸钠和烷基苯磺酸钠,作为软水剂和去污剂,这与洗衣粉的成分完全一样,另外还需要添加硅酸钠作为发泡剂,这与洗衣粉和肥皂的发泡剂一样。此外,最大的不同就是添加了烷基酚聚氧乙烯醚和脂肪酸二乙醇胺,它们都是同时具有亲水基团和亲油基团的成分,可以把油污包裹起来便于清洗干净,也有用磷酸钠和碳酸钠(苏打)增强去油污效果的。

  从洗洁精的成分可以看出,里面没有一种是属于食品添加剂的,所以用洗洁精清洗餐具后,必须保证完全清洗干净,没有残留的洗洁精,这样的餐具才是安全的。

  另外,按照国家化学工业部公布的标准,每一种洗洁精的成分应当是无毒的,但无毒并不表示无害。无论什么洗涤用品,基本都是化学制品,而化学合成洗涤剂不可能完全除去,粘附在餐具及食品上的洗涤剂就会随之进入人体内,即使数量微小,也会引起危害。

  记者还了解到,由于饭店的洗洁精用量非常大,一些饭店为了节约成本,不使用正规厂家生产的洗洁精,而是使用散装洗洁精,这种洗洁精可能含有有毒物质,有些饭店甚至干脆使用洗衣粉等清洁剂来代替洗洁精。这样清洗出来的茶杯、酒具,残留着大量化学清洗剂,严重危害人体健康。无论何种清洁剂进入人体后,时间一长,可使人舌头表面粗糙,味觉功能减弱,同时还会进入人体中枢神经系统使人患抑郁症或痴呆症。另外,化学合成洗涤剂还能使人和动物致泻、体重下降,久而久之造成呆滞、脾脏缩小,并可导致癌症的发生或生殖功能的丧失。(作者:袁震)


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