“有部分品牌的小包装食用糖已计划提价，包括华南某知名大品牌近期将提价20%。”昨日，广东一家小包装食糖企业市场部经理告诉记者，今年上游糖价大幅上涨，至今未见回落迹象，这使得下游的食品企业欲提价。
“今年及明年，国内糖价持续高涨态势明显，预计将会上扬到6000元/吨以上。”中国糖业协会副理事长刘汉德告诉记者，目前一级白糖价格为5500元/吨左右，与去年底相比有100—150元的涨幅。由于国内糖主产区广西、云南连续多月的干旱天气，使今年国内糖产量大幅减产，而消费却保持高增长，“缺口很大。”
节后糖价持续高位运行
在采访中，多家食品企业对今年的糖价都十分担忧，而这份担忧源于上游糖料供应不明朗的前景。
春节过后原来是食糖销售淡季，然而今年却出现反季节高价运行。上周五国家向市场抛售26万吨国储糖，抛储结果显示，当日平拍卖最高价5620元/吨，最低价5330元/吨，均价5435.58元/吨，总成交量257976.22吨。此次国储糖成交均价远远高于前三批。去年12月10日、21日和今年1月21日国储糖抛售成交均价分别为4915.15元/吨、4672.23元/吨和4797.61元/吨。国储糖抛售价的走高，从另一个侧面表明市场供应紧张。
记者从华商储备商品管理中心看到，3月11日各地糖价均突破5300元/吨，连续多日高位运行，其中昨日南宁报价为5120—5150元/吨，东莞为5530元/吨，郑州为5490元/吨。中国糖业协会副理事长刘汉德认为，今年国内糖价会持续上涨，从基本面来看，官方的数据预计，今年国内糖总产量为1100万吨，而据刘汉德了解，实际只有1030万吨，若加上国储糖259万吨，古巴进口糖40万吨，总供应量为1330万吨，但今年国家的计划是出口20万吨，因此实际供应量为1310万吨。刘汉德指出，去年国内对糖的消费量为1390万吨，今年肯定会超过1400万吨，缺口也会超80万吨，“从今年春节社会消费零售额来看，同比上涨了17.4%。这说明今年我国糖消费量不会减，反而还会再增加，届时缺口可能更大。”
气候干旱食糖大幅减产
今年国内糖价持续高位，供应紧缺，主因是气候影响。业内人士分析指出，国内多个糖业主产区受到干旱天气影响，从而导致产量大幅减少。据刘汉德称，广西从去年7月至12月一直干旱，云南连续8个月没有下雨。
北京东方艾格农业咨询公司最新分析报告称，目前，中国西南和西部部分省份的旱情仍呈发展态势。截至2月27日，全国耕地受旱面积464万公顷。从干旱影响来看，在田作物主要影响南方地区的小春粮、甘蔗及天然橡胶。该报告表示，持续干旱对甘蔗生产产生了一定的影响。目前正是甘蔗入榨季节，严重干旱将导致甘蔗产量下降，同时影响到新植蔗的出苗。云南干旱尤为严重，预计干旱使云南本榨季食糖产量同比下降15%左右。由于广西、云南是中国的食糖主产区，如果干旱持续，下榨季的食糖产量也将造成非常大的影响。
来自3月2日全国糖业会议的消息称，截至2月底，广西入榨甘蔗4576万吨，较上榨季少入榨167万吨；广西白糖产量预估700万吨；广东省白糖产量预估92万吨，同比减产14万吨左右；云南截至2月20日累计产糖75.92万吨，同比减产16万吨。
部分包装食糖终端提价
日前，有部分食品企业在接受记者采访时均表示，若糖价持续上扬，企业无法内部消化，最终会传导到终端，由消费者“埋单”。记者连日走访广州市场发现，小包装食糖商品已出现上涨迹象。在广州石牌路某家杂货店，散装白砂糖价格由一周前的每斤2.5元涨到3.8元，袋装冰糖价格每包也涨了7毛钱。
在广州部分超市，糖价未见上涨，但促销活动也相应取消。“糖的价格一直比较稳定，没有涨价，但是平时也很少有促销活动。”广州一家好又多销售人员说。胜佳超市销售人员称，除了在“五一”、国庆等节假日会有促销活动，其它时间糖价都不搞促销。记者昨日从业内人士处获悉，太古糖业的包装食糖已酝酿涨价，涨幅为20%。不过，多家超市表示，尚未收到太古糖供应商通知。
对糖料使用量较大的食品企业，则纷纷叫“苦”。日前，广州粤皇食品有限公司张智明告诉记者，在该公司，糖占其产品成本的1/10，去年下半年糖价已一路向上走，现时糖价已到5300元/吨左右，比去年中秋前后上涨了30%。该人士称，糖价上涨对该公司的影响较大，“我们的心理承受价是4500元/吨。”据透露，为应对糖价上涨，该公司将会生产更多附加值高的产品。
“往年春节后糖价会下跌，但今年节前和节后糖价采购价差不多，没有波动。”徐福记食品有限公司有关负责人称，公司已预料到糖价不会轻易下跌，“去年下半年以来，原料、物料都有上涨，大家对通胀已有预期。”该人士称，在物料等成本上涨时，该公司会进一步通过有效的管理控制使成本下降，若实在无法消化，就会通过分步调整各产品的价格结构来消化。
记者昨日从知情人士处获悉，由于担心“糖价持续上涨将引发食品企业大规模调价”，中国糖业协会已向多家大型食品企业发出函件，建议食品企业不要以糖价上涨为由提价，尽量内部消化，因糖价高涨是短期的。据该协会有关人士称，如在可乐饮料里面，糖料含量仅占百分之几，微不足道，而且国内糖价已十多年处于低价运行，“低价是长期的，高价位是短期的，企业完全有能力内部消化”。(欧志葵)
