工业用糖量占到食糖消费量的60%。截止去年年底,各含糖食品累计产量均出现正增长,其中用糖量最大的糖果、碳酸饮料和果汁及果汁饮料分别同比增长19.98%、7.09%和37.68%。如果按6%的增速来计算的话,食糖消费量在本年度(2009年10月-2010年9月)将超过1400万吨。
截止3月7日,广西已有21家制糖厂收榨,去年同期为11家。这21家制糖厂共榨蔗978万吨,上榨季为1188万吨,减幅为17.67%。目前业界比较统一的观点是广西本榨季食糖产量约700万吨,云南约170万吨,全国不足1100万吨。