去年12月初，食用油价格大幅度攀升导致抢购的场面尚未淡去，其后食用油价格一直徘徊在高位，四个月后，食用油价格陡然开始全线跳水，最高降幅达20%，而且商家还推出一系列优惠措施吸引消费者，但令人意外的是没有出现消费者蜂拥抢购的局面。
食用油价格全线跳水
记者9日、10日分别走访了哈市沃尔玛、新一百、世纪联华、中央商城等大型超市，发现各品牌食用油都在搞各种形式的促销活动。
在地产食用油专区记者看到，去年末5升装原价50.0元的九三一级豆油现价46.5元，九三三级豆油仅43.5元；外埠食用油降价幅度也不甘示弱，福临门4升装一级大豆油，原价43.8元，现价37.9元，5升装纯豆油原价52.0元，现价49.0元；其他种类食用油的价格也全面降价，福临门4升天然谷物调和油原价45.0元，现价39.9元，原价89.0元的5升装金龙鱼玉米油，现价69.9元并赠送900毫升装玉米油，鲁花花生调和油原价60.9元，现价65.8元，古龙橄榄油还推出买二赠一的活动。
据食用油销售员汤女士介绍，“从3月初开始，各厂家都开始对食用油进行全面调价，商场也借此机会搞促销活动，本轮降价是近一时期降幅最大的。”
高位徘徊后价格下调
据一组数据显示，2009年2月、7月、9月，国内食用油出现降价，其中7月份集体降价一成；5月份，多个品牌食用油又陆续提价；10月中下旬，食用油又全线提价；到12月初，除花生油外，调和油、大豆油价格也跟随上扬。这次食用油价格跳水是在高位徘徊四个月后首次下调。
根据业内人士统计，国内食用油市场从2009年11月份开始涨价，较2008年11月份，花生油上涨26-30%；菜籽油上涨35%；大豆油价格上涨33-36%。那么，食用油一波三折的价格，原因何在，此轮价格的下调又是为什么呢？
两因素致价格跳水
据某品牌食用油销售负责人介绍，我国生产食用油所需大豆大部分需要进口，国际大豆价格只要有风吹草动，就会直接影响我国的食用油价格。据哈市时代期货聚龙工作室经理唐明介绍，近一阶段，大豆期货价格一直维持在3843元至3910元之间，而2009年大豆期货最高价格在4200元至4300元之间。大豆期货价格走低是影响此次食用油降价的因素之一。
另外，每年春节过后是食用油传统的销售淡季，受中国人传统观念所致，许多家庭在春节前都要大量购买食用油，再加之很多企业在春节前采购食用油给员工发放福利。而春节过后许多家庭都会剩余大量食用油，购买力减弱。商家为了消化库存，刺激消费者购买，便采取降价措施。
消费者购买欲望不足
记者在各超市注意到，虽然商家打出极具诱惑力的降价幅度和买赠或减免等促销手段，但并没有出现消费者踊跃购买的现象。记者询问了多位超市购物的消费者，消费者普遍反映春节前储存了几桶食用油，虽然降价幅度很大，但现在不想购买。
据某品牌食用油销售人员介绍，自商家开始打折促销以来，令人期待的抢购的现象没有出现，这可能与消费者买涨不买跌的心理有关。
