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2010年3月份生猪市场分析

时间:2010/3/11 14:44:58 来源:食品商务网

    我国生猪均价由年初12.4元/kg下跌至3月初10.4元/kg,下跌幅度达15.85%。据悉,当前我国大部分地区生猪价格已下跌至8.2-8.4元/kg,处于严重亏损阶段。

    具体影响当前生猪价格因素如下:

    1、生猪市场供给依旧过剩

    据农业部统计数据显示,2010年1月份我国生猪存栏4.55亿头,较09年12月份下降2.99%;定点屠宰量2128.2万头,较09年12月份上涨0.88%。但从09年1-12月份我国生猪屠宰来看,自2月份以来逐月上涨,期间经历过4、5月份我国生猪价格低迷期,必然有一部分猪肉用来储备,调整后期生猪价格波动。而今,已有部分企业将冻肉投向市场。

    2、疫病依旧是当前猪价下跌主因

    从市场了解到,受疾病影响,企业提前出栏,而同时屠宰企业压价收购,致使生猪价格加速下滑。从当前生猪各个环节的利润来看,屠宰企业依旧是猪价下跌的最大收益者。

    据博亚和讯监测,生猪价格波动趋势与屠宰企业利润走势几乎是负相关,即:猪价下跌,屠宰企业盈利,跌幅越大,盈利越多。从目前生猪价格来看,全国平均生猪价格为10.4元/kg,白条猪均价14.8元/kg,其间的毛利达140元/头,而对于局部地区来讲,生猪价格已经下跌至8.2元/kg,从中读者不难发现,作为屠宰企业盈利何其多。另据屠宰企业人士讲,目前大多屠宰企业往往以收购本地猪居多,通过各种标准,压价收购,在出售白条猪时,价格依旧很高,从中渔利。

    3、消费市场不振,助推猪价下滑

    如图2.所示,3月份我国鲜猪肉价格呈现快速下滑趋势,全国均价为11.6元/斤,较去年同期下跌5.04%。春节过后,居民对肉类的消费将会有所降低。从目前各大超市促销来看,深加工猪肉产品及鲜猪肉价格均出现下滑,部分企业产品打出“买一赠一”大促销活动。从中不难看出,当前猪肉消费市场处于回落阶段。

    4、猪肉进口压力犹在

    09年12月份,我国已解除来自美国、加拿大等国的猪肉限制。受09年4月份“猪流感”影响,我国暂停进口来自疫区的猪肉产品,同时国内增加冻肉储备等措施,使得处于下滑通道的生猪市场,得以回升。

    每年我国进口猪肉达30万吨,其中80%来自美国。受美国生猪饲养成本低、生猪副产品多以销往中国等,所以,预期进口猪肉会对市场造成一定的影响。

    从当前生猪市场来看,目前我国大部分地区生猪价格基本处于触底稳定阶段,局部地区有回升迹象。从各地市场了解到,受农户惜售、东部沿海企业开工增加,对肉类的消费必然带动,预计,3月份我国生猪价格以稳定、地位调整状态。


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